汉族生活习俗、礼仪习俗、岁时习俗较多。石嘴山市作为移民城市，五湖四海的各地人或多或少都带来了一些自己家乡的风俗，可谓“五方杂处”，但大同小异。兹仅就汉族服饰、饮食、婚俗、节日、居住、丧葬等方面作简单介绍。

服饰

新中国成立前，一般平民无论男女老少衣服以蓝、黑、白色的粗布为主。衣料贫富殊异，官绅富人男子一般多穿长袍马褂和挂面皮衣，头戴毡帽、皮帽或呢帽，脚穿毡靴或布棉靴；富家女子多穿右开襟袄、挂面皮衣和旗袍，脚穿绣花鞋。装饰品有手镯、戒指、耳坠等。平民穿粗布、老羊皮衣服。男子冬穿对襟小袄，夏着对襟布衫。老年男子也有穿大襟棉袄的，比较暖和。女子多穿大襟长袄、长衫。男女冬夏都穿大裆裤。棉衣多用羊毛、驼毛装填。男子冬季戴双耳棉帽或羊羔皮帽，夏季戴布帽。中老年妇女搭手帕。男女都穿自制布底鞋、布袜或羊毛袜。

新中国成立以后，随着人民生活水平的不断提高，群众的衣着穿戴越来越好。20世纪50年代，制服和机制鞋逐渐普及。衣服颜色、式样种类繁多，有中山服、列宁服、学生服等。少数老年男女仍喜欢穿大襟衣服和大腰裤子。70年代，的确良、混纺、涤纶及毛料等中高档布料上市，人们对花色式样越来越讲究，着比较新颖、流行的服装。进入80年代以来，人们对服装的质地、式样要求更为考究，质地追求高档，式样也要新颖、奇特。西装、夹克衫、羽绒服装，各式裙子深受人民群众喜爱，特别是青年男女，打扮得越发秀丽，充满青春活力。男女青年讲究发型，多数不戴帽子，戴帽者，因季节而异，种类繁多。进入21世纪以来，男女服饰款式品牌更新速度非常快，各种品牌专卖店琳琅满目，应有尽有。

饮食

城乡人民饮食以面食为主，间或米食。新中国成立前，家境贫困的农民多食黄米“黏粥”或米面合做的“调和”“搅团”。冬时农闲，一日二餐，夏秋农忙时一日三餐，干稀粗细，量家庭条件而异。蔬菜以土豆、黄（胡）萝卜、白菜为主，冬季各家大都腌咸、酸白菜。俗有“米多面少菜当家”之说。新中国成立后，人民生活水平逐年提高，饮食构成也发生了变化，多以面食为主。喜欢吃面条、揪面片、臊子面、干拌面、馒头、花卷、烙饼、油饼等面食。蔬菜品种繁多，讲究饭菜分做，菜肴烹调。肉类、豆制品类的副食在饮食结构中所占比重越来越大，肉食以猪肉为主，羊牛肉也逐年增加，鸡、鸭、鱼、蛋需求量日增。逢年过节，以烩猪肉、炖羊肉、炸丸子、包饺子待客。多数人喜烟酒，普遍喜欢饮白酒，近年来啤酒、甜酒和各种饮料的需求量逐渐增加。

居住

汉族住房多为土木结构平房。20世纪70年代以来，农村的房屋建设开始向砖木结构方向发展，安装玻璃窗，新式单扇门，宽敞明亮。室内白灰墙。砖铺地或水磨石地面，传统的烧炕已被木板床和沙发床代替。近年来，农村有条件的农户开始建造二层楼房，地瓷砖铺地，土暖气供暖，城乡差别逐步缩小。室内新式家具及电器代替了老式木柜，室内清爽舒适。

婚俗

新中国成立前，由于经济落后、封建包办买卖婚姻制度的束缚，男女婚姻没有自由，以“父母之命，媒妁之言”定终身。存在着大夫小妻、小夫大妻、一夫多妻和“童养媳”的旧习。

旧时的婚嫁礼俗繁琐，从提婚说亲到结婚有许多程序。先由男方父母托媒人向女方家提婚，女方家如同意后，托人或亲自打听、了解男方家庭状况、品德、人缘等，认为可以结亲，便用庚帖将女儿生辰八字告知男方。如果不相“冲克”，男方即请媒人议聘，商定订婚吉日。订婚时，男方准备财礼、衣服、烟糖等用品同媒人到女方家，女方备喜酒招待来客及近亲。男女双方互相交换信物，这门亲事就算定下，双方父母互称为“亲家”。男方家根据准备情况，先提出结婚日期，由媒人到女方家协商，如无意见，即定下日期，双方各自准备结婚用品，置办酒席，邀请亲朋好友及邻居，届时参加婚礼。结婚之日，男方备彩车至女家，带上“离娘肉”、随车棉裤、化妆品等。女方家设宴席招待娶亲者。女方家在前一天设宴请客，称“添席”，并商定送亲人员。新娘到时，鸣喜炮，接车。男方家门前设桌摆酒烟，由送亲长辈一人上前奠酒三杯，新娘才能进屋洗脸、换衣服。稍后，举行拜天地、拜父母仪式。此时，有“耍公公婆婆”的习俗（亲友在男方父母脸上抹颜色，让他们头戴破草帽、手拿破笤帚等物）。拜毕，入洞房，同时大宴宾客。当晚同辈人闹洞房，逗引耍戏，至深夜结束。次日早晨吃长面，意为婚姻长久。然后“认大小”，新婚夫妇给家中长辈鞠躬，长辈赠以钱物。第三天，新婚夫妇去岳父家认女家大小，招待后当天回家，婚嫁程序方告结束。

新中国成立后，人民政府废除了包办买卖婚姻，旧俗基本上革除。20世纪50～60年代，农村男女找对象，一般都由介绍人“穿针引线”，相互认识了解，双方自愿，征得父母同意再定亲、结婚。城市青年人婚姻自主，他们在工作中互相了解，建立感情后而订婚，也有由他人介绍的。随着社会的发展，结婚礼俗也在变化。结婚日期多定在节假日，结婚程序也大为简化，有的采取旅行结婚或举行集体婚礼，文明、朴实、热闹、大方。21世纪以来，婚礼大都交给婚庆公司办理。

丧葬

旧时，丧葬礼俗十分隆重。亡人在弥留之际，子女到场送终，穿老衣。人死后停于地下，地下铺稻草，亡者头向门外。头顶前摆放供桌，设供品，点燃香火、长明灯。子女要披麻戴孝到亲友家报丧，守灵。入殓时忌阳光照尸，搭灵棚，设供桌，请阴阳或和尚、居士作法事，超度亡灵。亲友前来烧纸祭奠，停柩3～7天。安葬前，先请阴阳或僧道看风水、选墓地。出殡时，高声诵经，鼓乐齐鸣，悲声大作，孝子扯纤执幡前行，众人抬柩紧跟，孝女随后痛哭送灵。安葬由阴阳或居士主持，下葬后即壅土成圆形，上插幡，火化纸货。三日由孝子圆坟，七日内子辈每晚烧纸钱。以后每七日烧纸一次至“七七”。后逢百日、忌日、清明、冬至等节日烧纸以表孝心。孝子百日内不刮胡须、不理发，忌吃荤腥。坟地大多数以家族立，结发夫妻多合葬。旧俗妇女没有生育者，不准葬入老坟，在旁另埋。人死在外，尸体运回后不入家门，只能在院外搭灵棚祭祀。“土旺期”（四季季末18天）不能埋葬，怕冲“太岁”，找一地方将棺木用土坯砌封，叫“盛坟”。过一年后择吉日入坟安葬。新中国成立以来，政府提倡反对封建迷信，丧葬从简，旧时的繁琐葬礼大大简化。人们多用白花、臂戴黑纱、送花圈、挽幛、举行追悼会等形式对死者表示悼念。提倡火葬，要求党员干部起带头作用。

岁时习俗

当地汉族的节日较多，比较隆重的有春节、端午节、中秋节等。

春节 农历正月初一日为春节，俗称过“老历年”，是汉族最隆重热闹的节日。旧时腊月农闲时，家家及早准备年货，杀猪宰羊，清扫卫生，拆洗被褥，缝制新衣，装饰住房，蒸炸各种过年食品。大年三十贴对联、挂年画、穿新衣、理发，俗有“有钱没钱剃个头过年”之说。晚上烧香敬神，全家团圆吃年夜饭，熬年守岁，燃放烟花爆竹，辞旧迎新。初一早晨，天明吃饺子，晚辈给长辈磕头拜年，长辈给晚辈压岁钱。初二、初三走访亲友，相互拜年、请客。从初一开始，家里扫除的垃圾堆于门后，至初五拂晓，方将垃圾清除，倒于户外十字路口处，谓之“送穷土”。初七称“人七日”，早晨吃长面，取“人齐”之意。正月十五吃元宵，“耍社火”，张灯结彩“闹元宵”，过了十五春节才算过完。

正月二十三日，家家户户都“燎疳”。当天晚上，各家院外准备好麦柴，撒上咸盐、醋，放上鞭炮，点燃后发出噼啪响声，男女老幼来回从火上跳过，意为燎去污秽霉气，以求新的一年无灾无病，大吉大利。燎疳完毕，用铁锨将火灰扬向天空，看火灰的形状与五谷中的哪种相像，相像者则认为该种粮食来年必有好收成，以卜丰歉。

新中国成立后，国家规定春节放假三天，并号召广大人民群众移风易俗，破除旧的风俗。春节前党政机关一般召开新春茶话会（团拜会），开展各种群众性文化娱乐活动。

清明节 清明这天，家家上坟地祭祖，带上供品、香火、纸钱到祖坟前烧纸祭祀，添坟土，压纸钱，行跪拜礼。新中国成立以来，每逢清明节，各学校组织学生到烈士公墓敬献花篮、花圈，追悼烈士，进行革命传统教育。

端午节农历五月初五日为端午节，家家煮枣糕、包粽子，以纪念屈原。旧时过端午节，农户门上插沙枣花，给小孩做香包挂在胸前，以示驱邪，讨吉利。

中秋节农历八月十五日为中秋节。旧时，家家户户自烙月饼，饼大如脸盆，厚约四五寸。晚上月亮升高时，院中摆供桌，将月饼、水果、西瓜陈列，叫“献月”。现在，大多数人家则买各式月饼、水果、菜肴等，全家欢聚一堂，一同赏月。

重阳节农历九月初九日为重阳节。旧时部分城乡居民到寺庙烧香、拜佛、还愿、上布施超度亡灵。现在重阳节当天人们大都赶庙会、登山、游玩。

冬至也是数九天的开始。旧时家家备好酒菜、面食，祭祀祖先。

小年农历腊月二十三日称“小年”，传说是“灶神上天宫”的日子。灶神要将一年里人间善恶向玉皇大帝报告，为了让灶神“上天言好事”，老百姓给灶神供奉糖瓜（麦芽糖），意思是可以甜嘴，希望不说人间坏话。

庙会庙会是汉、蒙古等民族善男信女在约定俗成的日子里（一般以农历日期为准）到寺庙上香拜佛。各地方都有大小不同的寺庙，当地群众就近赶庙会。石嘴山北武当庙规模较大的庙会期间，赶庙会的除当地人外，还有阿拉善左旗、贺兰、银川等外地人。庙会期间，香客、商贩、游人云集，烧香拜佛，参观游览，非常热闹。