小麦

小麦是粮食作物的当家品种，茹粉是崇岗人的主要食粮。小麦的需水量大，水浇地都种麦子。

五十年代之前种毛火麦、白秃子、红秃子，产量低，不抗病。

一九五0年雨后猛晴，小麦早死，减产六成以上。

一九五三年推广碧玉麦，再无大面积病害发生，亩产300斤。

七十年代引种斗地1、2号，亩产600斤。

八十年代引进宁春四号，由于各方面技术措施的跟进，亩产七、八百斤，少数地块可达千斤以上。

水稻

第二农场渠开通之前，崇岗无水稻。现崇岗堡以南各村都种水稻。八十年代以前水稻面积很小，产量低。稻米是逢年过节和馈赠亲友的稀罕之物。

改革开放后，水稻面积大增，主要是新开荒地。由于水稻对地力要求不高，有水即可，加之水稻产量高，效益好，水稻面积大增。本世纪初，崇岗镇水稻面积接近万亩。大多数亩产都在千斤以上。仅崇胜二队，下庙七队每队都有几百亩。种稻成为当地农民致富的主要途径。

六十年代以前种大白皮。撒种。后引进公交稻。

八十年代种宁梗3号、6号。

九十年代引种杂交稻。推广旱地育秧、旱育稀植等新技术，加上除草剂的大量使用，使大面积种植成为可能，一家种50亩、100亩以上者并不少见。

玉米

八十年代以前玉米是零星种植，所种小黄玉米，小白玉米，亩产四百斤。后引种金皇后，白马牙，产量渐高。但和小麦效益相比，种玉米不划算。

玉米大面积种植是在套种之后。小麦、玉米两不误，加上推广叶丹、中丹等高产品种，效益大增，亩产过2000斤。近年来玉米销路一致不错，面积逐年递增，产量超过小麦。

糜子糜子生长期短，对地力要求不高，最适合复种。糜子在八十年代之前一致是崇岗重要作物，崇岗人没少吃黄米粥。糜子特耐旱，只要不立秋就不会旱死，只要伏中有好雨，三五天便拔节、抽穗、长高。雨水多时，崇岗人经常把糜子用来旷种（无主荒地），大多都有收成。由于产量低，不好吃，自套种玉米之后，不再复种，糜子很少见。

谷子

谷子是大秋作物，不能复种，地力要求比糜子高，旷种效果不如糜子。谷子被用作饲料，谷草是上等饲草，谷米就是小米。近年来由于经济效益差，很少种。

高梁

高梁是大秋作物，最大特点是产量可观。在农业学大寨创高产的年代里，高梁特受青睐。

由于质量差，人畜皆不喜食，现为酿酒原料，种植面积很小。

荞麦

荞麦品质好，撒播，耕作粗放，又可复种，五十年代前是崇岗粮食作物之—。

荞麦喜水，生长期较长，是复种作物，易受冻害。民谚：“绿斗收、红斗丢“，即霜冻时，子粒变绿就有收成，子粒还红就绝产。最好是黑籽。

九十年代后几乎无人种，荞面价钱大增。

大麦

大麦一致是饲料，人基本不吃。大麦耐盐碱，耐贫脊，一般种在新开生地里。由于没销路，现已无人种。

豆类

在豆类粮食中，大豆种植面积最大。

大豆分黄、黑两种。黄豆价好，每斤壹元伍角以上，与大米相同。大豆产量低，生长期长，单种不划算，都是麦豆套种。近年来红蜘蛛漫延，防治不好会绝收。

蚕豆

崇岗人家家都种，但都是四边地角。主要用来鲜食，端阳节前后上市。莞豆、花豆、绿豆、扁豆很少种。

自第二农场渠开通之后，崇岗农业有了根本改观。国家扶持，种田不交公粮，还给补助。农民种地的积极性提高，崇岗农业有了现代化农业气魄和规模。