第二章 农业
山丹县土地广阔，耕地多，土质良好，光照充足，气候温和，适宜发展农业生产。农作区在海拔1550—2700米之间，依地势、气候、耕作习惯形成三个不同类型的耕作区。勤劳的山丹人民，有经营农牧业的悠久传统，粮油生产是山丹农业的主体。
长期以来，农业靠天吃饭，耕作粗放，产量增长不大。中华人民共和国成立后，贯彻中国共产党一系列农业政策，兴修农田水利，实行科学种田，增加农业投入，推广优良品种，调整作物布局，改革耕作制度，农业生产发展较快。1978年中共十一届三中全会以后，进一步落实农村经济政策，推行家庭联产承包责任制，激发了农民勤劳致富的积极性，农村经济出现了全面增长的新局面。1988年，粮食总产6624.9万公斤，为1949年的6.1倍；油料总产1430.7万公斤，为1949年的24倍，农业总产值为5280万元，为1949年的10.9倍，农民人均纯收入达到456元。
第一节 机构
民国时期，县政府设建设科，主管农林水牧。中华人民共和国成立后，县人民政府设建设科，1956年2月改为农业科，1958年设立农林牧局，1968年改设农牧站，1971年改为农业局，主管农、林、牧业。1980年11月，农、林、牧分设至今。县农业局主管农业政策的贯彻落实，农业生产的计划安排，农业科技引进试验、示范、推广，农民科技人员培训以及农村合作经济的经营管理等。下辖7个场、站、公司、校、共有干部职工136人，其中科技人员52名。
县农业技术推广中心
1950年，成立县农业技术推广站，有职工11人。1956年增设大桥、位奇、陈户、花寨、双寨5个乡站，共有农技干部31名。1986年成立农业技术推广中心。全县除红寺湖乡外，其余9个乡皆成立了农技服务站，职工共38人。
种子公司 1965年设县种子站。1977年改为种子公司，年均经营种子150多万公斤，共有职工18人。
经营管理站和会计辅导站 1956年成立会计辅导队，1978年改为经营管理站。1984年成立会计辅导站，与经管站合署办公，共有职工6人。乡设经营管理会计辅导站，共招聘经管员、会计辅导员18人。
中央农业广播电视学校山丹分校、甘肃省农村应用技术广播电视学校山丹分校 分别于1981年和1984年成立，至1988年底，农广分校招收学员200人，16人取得中专文凭，13人被招聘为乡农技、农经员。农村应用技术广播学校招收学员2806人，有1084人领得合格证。
农村能源工作站 1984年成立。1987年农业部能源司把山丹县列为全国改灶试点县之一，省县投资25万元，民筹92万元，至1988年累计改灶2.5739万户，占全县总户数的96％。改炕5350铺，安装风力发电机33台。
良种繁殖场 1952年设立山丹县农场，1960年改为县园艺场，1963年定名山丹县良种繁殖场。1980年后年繁殖良种24万公斤左右，现有职工36人。
园艺场 1979年创建于山羊堡滩，有职工23名，耕地3200亩。至1988年，已建成防护林带300亩，栽植杨树12.5万株，定植果园面积1700亩。其中苹果108亩，2441株，现已结果的40亩；苹果梨1592亩，挂果的有200多亩。果品产量达4万多斤，拥有固定资产约100多万元。
第二节 耕地
境内耕地，明时山丹卫（含今民乐南部部分地区）水地11.16万亩（《甘镇志·地理·水利》）。清道光十八年（1838年）山丹县征收田赋地亩为40.93万亩（《山丹县志·戊戌赋役实征表》），至光绪时，全县22渠共灌地13.63万亩（《山丹县志·地理·五坝水利志》）。
民国31年（1942年），清丈土地统计，全县耕地23.4999万亩（《河西志》）。37年（1948年），县政府向甘肃省政府报送《山丹县土地户口调查登记》，耕地42.1774万亩（其中水地11.5499万亩）。
1952年查田定产，通过清丈，全县耕地48.4317万亩（其中水地16万亩）。
1956年农业合作化时期，全县耕地为54.7799万亩（其中水地16.67万亩，旱地38.1099万亩）。
1958年，第一次土壤普查，耕地面积为57.1103万亩（其中水地17.98万亩，山旱地39.1303万亩）。
1960—1980年全县耕地面积一直稳定在59—60万亩之间。
1983—1985年，经第二次土壤普查，可耕地面积85.71万亩，占土地总面积的15.3％，其中水地30.24万亩，山滩旱地55.47万亩。1988年有耕地58.95万亩，实种41.51万亩。
经测定，境内耕地土壤有机质含量平均为1.84％，全氮0.127％；碱解氮79.8ppm；速效磷7.9ppm；速效钾180ppm;pH值8—9，为碱性土壤。
第三节 粮食生产
粮食生产在农业生产中占主要地位，以小麦为最多，其次是青稞、大麦、豌豆、洋芋、糜子、谷子、蚕豆、玉米、扁豆等。1958年曾引种冬小麦，因产量不高而停种。1986年始种啤酒大麦。
过去，一类地区糜、谷种植较广，有“若要富，种糜谷”之说，三类地区的马营、霍城等地以种植青稞为主。60年代后，因气候变异与春小麦品种优化增产，糜、谷、青稞逐渐减少。1980年后，除东乐种少量谷子，三类地区种少量青稞外，其他地区极少种植这两类作物。
1949年，全县粮食总产985.9万公斤，平均单产48.5公斤。
经三年恢复，1952年，粮食总产1903.47万公斤，比1949年增长93％，三年总产年平均为1385.06万公斤，递增12％。
1953—1957年第一个五年计划时期，粮食总产年平均为3289.9万公斤，比三年恢复时期年均净增1904.85万公斤，递增18.9％。
1958—1962年第二个五年计划时期，由于“左”的错误，加上自然灾害的影响，农业生产受到严重挫折，粮食总产由1958年的3724万公斤下降为1962年的902万公斤。
1963—1965年三年调整时期，粮食总产年平均上升为3050.87万公斤，比“二五”期间年净增1021.85万公斤，递增14.6％。
1966—1970年第三个五年计划时期，由于“文化大革命”干扰，粮食总产年平均为3006.64万公斤，比三年调整时期下降44.23万公斤，递减0.3％。
1971—1975年第四个五年计划时期，粮食总产年平均为4128.05万公斤，比“三五”期间年净增1121.41万公斤，递增6.5％。
1976—1980年第五个五年计划时期，粮食总产年平均为5107.5万公斤，比“四五”期间年净增979.45万公斤，递增4.2％。
1981—1985年第六个五年计划时期，粮食总产年平均为5136.19万公斤，比“五五”期间年净增28.69万公斤，递增0.11％。
1986—1990年第七个五年计划的前4年，粮食总产年平均6038.95万公斤。1988年比1949年粮食单产增加182公斤，总产增加5544.85万公斤。
第四节 经济作物
经济作物主要是胡麻和油菜。瓜类、甜菜、蔬菜和大麻则系零星种植。芥麦曾是城郊村、社主要油料作物，进入60年代被胡麻代替。烟叶有20多年的种植历史，1970年后已失种。
一、油料作物 以往忽视油料生产，胡麻在水地“白水下种”或在半水地种植；二阴山滩旱地种小油菜，仅靠烧红灰作肥料，面积小，产量低，在种植业中的比重甚小。1979年，中共十一届三中全会后，县委、县政府因地制宜，调整作物布局，三类地区大量推广甘兰型大油菜，一、二类地区扩大胡麻种植面积，并引进良种、增施肥料，推广先进栽培技术，使油料生产成为山丹农业的支柱，仅次于粮食生产。
1952年，油料面积1．7361万亩，单产39.03公斤，总产67.765万公斤，比1949年增长15.34％。
1956年，油料面积3.015万亩，单产32.92公斤，总产99.26万公斤，比1952年增长46.47％。
1965年，油料面积2.78万亩，单产50.825公斤，总产141.29万公斤，比1956年增长42.34％。
1978年，油料面积3.03万亩，单产30.6公斤，总产92.945万公斤，比1965年减52.01％。
1979年后，经过多年调整作物布局，至1988年油料面积扩大到12.329万亩，单产116公斤，总产1430.7万公斤，比1978年增长13.37倍。
二、蔬菜瓜类 蔬菜种植面积小，品种少，主要有白菜、萝卜、韭菜、包心菜、胡萝卜、葱、蒜、芫荽、西红柿等。
1950年—1954年蔬菜种植面积在333—614亩之间，单产500—750公斤，总产15—30万公斤，1956年达到1447亩。此后逐年增加，1960年为1.2453万亩，单产1000—1500公斤，总产1867.95万公斤。
60年代，菜田减少，1962年为4833亩，此后8年，在700—2600亩之间徘徊，单产在1000—1500公斤之间。
80年代，蔬菜面积锐减，1988年仅有216亩，单产856公斤，总产18.5万公斤。城乡居民吃菜主要来源于张掖。
山丹种瓜历史久远。西屯甜瓜以香甜、适口闻名，60年代后失种。新河、三十里堡一带的旱地砂田西瓜含糖量高，深受人民青睐。但由于铺砂费工多，面积较少，1958年为152亩，较多年份也不过2000亩左右。自1985年起，推广地膜覆盖种植瓜类技术，只起垄铲畎，耕作简便，且产量高，成熟早，一般亩产3000公斤左右，因之种值日广。1988年全县瓜地面积1542亩，产品供本地所需，且有外销者。
第五节 耕作制度
长期以来，县内农业一直沿袭传统的耕作制度。土地改革后，随着合作化运动的发展和农业技术的推广应用，耕作制度也相应改革，使之与农业生产的发展相适应。
一、轮作倒茬 过去，旱地轮歇休闲，水地夏秋作物轮作以养地去草，恢复地力。“三倒茬”（即水茬、粪茬、田茬）是传统农业的一项基本耕作制度，倒水茬，是以热冬水、淤冬水、冰水、春水每年轮换灌溉安种水（即底水）；倒粪茬，即将人粪尿、厩肥、灰粪、炕土粪等轮换施用；倒田茬，即夏秋、粮油作物轮作。
70年代后期，耕作制度改革，推行三个“三三制”和一个“对半制”，即：
水地实行“三三轮作制”：每年小麦面积2/3，倒茬作物1/3，重茬小麦不超过一半，三年轮作一次。
二阴地实行三年轮歇制：每年种2/3，歇1/3，三年轮歇一遍。
全部耕地实行三年轮流深翻一次。
山、滩旱地每年种一半，歇一半，即“吃一碗，凉一碗”的对半制。
二、间种、混种、套种 间、混、套种有利生态农业，增加收入。以往，有胡麻混豌豆和大麦混豌豆（俗称夥禾）的习惯，群众称之为“带财寡妇”，大面积种植始于80年代后期。1987年，全县混种7457亩（其中胡麻混蚕豆3497亩，春小麦高矮杆混种3960亩），普遍增产。1988年增至3.4274万亩（其中胡麻混蚕豆1.6997万亩，春小麦高矮杆混种1.4661万亩，小麦套胡萝卜2616亩）。胡麻混蚕豆在不影响胡麻产量的前提下，平均亩产蚕豆27.1公斤。春小麦高矮杆混种，虽产量增加，却加速了种子混杂退化，为此，须重视繁种及提纯复壮工作。
一、二类地区曾试验推广带状种植（即小麦与玉米、小麦与豆类、小麦与甜菜分宽窄行种植），有些已取得明显的增产效益。
三、种植业结构调整 中华人民共和国成立后，种植业结构调整大体经历了3个阶段。
1949—1957年，调整小麦与青稞、糜谷的比例，适当扩大洋芋。全县小麦占粮食作物的比例由1950年的46％上升到57.57％，青稞由18.4％降到12.4％，糜谷由16.41％减少到6.4％，洋芋由0.81万亩扩大到0.94万亩，豆类稳定在3万亩以上。三类地区的大马营，50年代初，粮油比例为89∶11，粮食作物中小麦、青稞、豌豆所占比例，分别为9％、80％、11％。1956年调整到35∶51∶14。粮食产量比1949年增长294％。
1963年—1977年，引进春小麦优良品种，扩大春小麦播种面积，普遍使用化肥，粮食产量有所增长。但作物布局失调，1974年小麦占粮食总播面积的72.87％，杂粮占27.13％；油料仅为总播面积的6.51％，粮食单产长期徘徊在30—50公斤之间。
1978—1988年，中共十一届三中全会后，县委、县政府针对不同地区特点，调整粮食、油料种植比例。由1978年的93∶7,1985年调为72∶28,1988年调为69∶31。粮食产量比1978年增长37.42％，油料总产量为1978年的13.37倍。
第六节 农业技术推广应用
中华人民共和国成立后，贯彻农业“八字宪法”（即土、肥、水、种、密、保、工、管），实行科学种田，促进了农业生产的发展。
一、施肥与改土境内施肥以农家肥为主，数量很少，二阴山滩旱地以挖草皮、烧红灰为肥料。1952年土地改革后，大搞城粪下乡，羊粪下山，用苦豆、杂草沤肥、堆肥，推广土制颗粒肥料，逐步改变“白水下种”的旧习。70年代，开始大量施用化肥，农家肥施用改地表撒施为浅犁深施，以碳铵、磷肥作基肥，磷二铵、尿素作种肥，硝铵作追肥。二阴旱地以施磷肥代替长期沿袭的烧红灰。1987年，小麦叶面喷磷6.42万亩，油菜喷硼5000亩，亩增产7—11％。1988年施用化肥1.3161万吨，其中配方施肥面积达16.196万亩。80年代，套种、复种绿肥作物面积逐年增加，1988年达2.4616万亩。
铁锨深翻，改良土壤，由来已久，不但疏松土壤，改善土壤理化性状，且能深埋燕麦，抑制草害。自互助组至人民公社，全县每年锨翻地3.5—5万亩，深度35—40厘米，增产显著。
拖拉机深翻，适应大面积耕作需要，1958年机耕地4.6901万亩，1978年达32.3974万亩，至1988年为26.5401万亩，机耕已取代锨翻。
1965年，县设条田建设办公室，成立规划队，制定《“四好”农田建设规划》（好渠道、好林带、好道路、好条田），开始农田建设，1970年，贯彻全国北方农业会议精神，部分社队开始整条田。1973年，在“农业学大寨”中，大整条田，次年形成高潮。全县10个农村人民公社抽调2.59万多个劳力（占总劳力60％），划分29个战区，开展条田建设。截止1988年，全县共建成条田16.2万亩，渠路林田，桥涵水闸一次建成。地块大小各地不同，小者3—4亩，大者10—20亩。
二、良种推广 1982年农业区划调查，全县栽培的粮食作物共11个类、110个品种；油料作物4个类、18个品种；瓜菜作物18种，50个品种；绿肥5种。粮食作物品种经历了5个更新换代阶段。
1953—1957年，引进春小麦武功774、甘肃96号、加拿大、玉皮、深眼窝洋芋，逐步淘汰老品种红毛麦、红火穗、金包银、瞎十分及武威白洋芋等。
1963年—1965年，引进春小麦阿夫、阿勃、1084、1955、南大2419，引进豌豆多纳夫、察力察及藏青稞等良种，淘汰了春小麦凉州扎芒子、凉州紫杆子、陇东麦、大靖麦，缩小了当地杂种豌豆种植。
1976—1980年，先后引进春小麦甘麦8号、12号、26号，张春9号，墨卡等。甘麦8号、张春9号成为全县小麦主体品种，逐步更换了阿夫、阿勃、南大2419等退化品种。 1 981年—1985年，引进陇春8号、陇春9号、前进1号、晋2148、R3—3—3等春小麦良种以及张家川豌豆，更换了甘麦8号、甘麦12号、张春9号及墨西哥小麦品系和多纳夫豌豆等退化品种。
1986年以后，全县引进春小麦良种矮丰3号、武春121、1166、高原338、46378—36、r793—1—60、青农469及啤酒大麦良种莫特44等。
油料种子经过更新换代，胡麻品种有：雁杂10号、天亚1号、宁亚6号、张亚1号等，以张亚1号为主，占胡麻面积60％。甘兰型大油菜品种有：托尔、奥罗、川油10号、青油4号、米达斯等。白菜型小油菜品种以门油3号为主。
三、病虫害防治 据1984年农业区划调查，境内有各种农作物病害89种，其中粮食病害47种，油料病害8种，果树蔬菜病害34种；各种虫害55种；鼠害5种；农田杂草31种。危害严重的有：
小麦腥黑穗病 民国时期，小麦腥黑穗病发病严重，轻者15—30％，重者40—60％。1953年开始用0.2％赛力散和0.3％六六六混合拌种，每年250—350万公斤，防治面积达10—15万亩，防治效果达90—95％。至50年代末，腥黑穗发病率已降到1％左右。70年代至80年代，拌种药剂为六氯苯、福美双、托布津、粉锈宁等，每年350—400万公斤，防治面积16—18万亩，防治小麦黑穗病、锈病兼治地下害虫。
蝗虫 蝗虫危害已久。1953年，霍城河西村等地发生蝗虫。1957年，李桥、花寨、双寨、霍城、马营5乡发生蝗虫危害。县人民委员会抽调干部11人，民工80多人，成立防蝗大队，喷药2万公斤，防治面积4.09万亩，效果达96％以上。1962年省、地农业部门在我县上寨、下寨、东沟、西沟、马营滩等地，组织飞机灭蝗，以后20多年未发生蝗害。
田鼠 为县内农业生产的历史性敌害，危害面积约60万亩，每年损失粮食约200—350万公斤。近年，沙土鼠由二、三类地区迁入一类地区进行危害。
1958年，全县发动4.9万人次，历时51天，用磷化锌药剂灭鼠15.2万亩，效果达97.8％。之后坚持每年春季开展一次药剂灭鼠活动，面积在20万亩以上。1982年推广烟雾炮灭鼠4.1万亩，据调查对比，烟雾炮灭鼠平均效果82.6％，磷化锌平均效果74.8％。
麦岈与黄矮病 小麦黄矮病是由麦蚜带病传播的一种病毒，发病与麦蚜成正比。1981年、1983年，山丹蚜虫大发生，东乐、清泉、位奇公社最为严重，百株有蚜达500—1000头。1981年东乐公社夏禾1.5041万亩全部受灾，减产85.7325万公斤。1983年，全县动员劳力1.7万人，耗农药1.06万公斤，防治面积6.0417万亩。
锈病 涝年多有发生，轻重不一。1964年6至7月，全县普遍发生小麦条锈病，用石灰硫磺合剂防治11万亩。1987年8月初，李桥、花寨子、霍城、大马营4个乡，小麦发生条锈病，防治9104亩。
草害 山丹农田燕麦草危害严重，影响产量，更有甚者，造成草荒，需翻犁改种。以往，农民沿用小苗锄、出穗捋的办法消灭。70年代，推广燕麦灵灭草，效果显著，推广24滴酊酯消灭阔叶类杂草。1988年药剂灭草8.7642万亩（其中24滴酊酯灭草7.7511万亩，燕麦畏灭草1.0131万亩），新农药——百草灵灭草示范3800亩。
四、地膜覆盖 1982年，重点试验地膜覆盖茄子1.2亩，亩产1509公斤，增产1000公斤。次年推广到4个公社，面积60.36亩。1988年达3176亩，其中玉米带田2376亩，西瓜675亩，洋芋125亩。清泉乡地膜覆盖玉米小麦带田1750亩，平均亩产600公斤，比全乡平均亩产高226公斤。
五、绿肥栽培 1949年后，县内零星种植绿肥，一般在150—1200亩。1983年，县人民政府拨出专款5000元解决种子，农业局派干部到西屯、郇庄、双桥三个村试验推广，东乐乡西屯村种植草木樨、毛苕子、苜蓿等豆科绿肥1003亩，收获牧草50多万公斤。1988年，全县栽培绿肥突破2万亩。
六、试验示范 50年代开始，农技、种子部门在境内不同地区，通过小区试验，高产栽培试验，增产措施对比试验，对土壤、肥料、种子及播种期、下种量等栽培技术，试验示范。进入80年代，农技推广部门先后承担了省列13万亩春小麦丰产方示范，15万亩粮食作物、3万亩胡麻、1万亩低芥酸油菜丰产栽培，10万亩中低产田培肥改造及地区安排的3.3万亩春小麦丰产方栽培项目。至1988年8月，除10万亩中低产田培肥改造一项未到期外，其他均验收合格。13万亩小麦丰产方示范课题，单产净增113.9公斤，累计增加总产2581.2万公斤，纯技术效益338.6万元，获国家农牧渔业部科技进步二等奖和甘肃省农业厅技术改进一等奖。
第七节 农业区划
1982年4月，成立山丹县农业区划委员会，下设区划办公室和9个专业组，抽调工作人员210名，历时2年又7个月，完成了综合、土地、气象、水利、种植、林业、畜牧、农机、农经等9个方面的资源调查和区划报告，并完成了农业经济调查分析、社队企业、农业信贷、农作物品种、病虫鼠草害、耕制改革、蔬菜、果木、畜禽疫病、草场资源与饲草资源等11个专题报告，绘制了五万分之一、十万分之一和二十万分之一各种图件45种，各种表格347份。基本查清了山丹县资源，总结了30多年来农业生产的经验教训，分析了发展农业生产的有利因素和制约因素，明确了今后农业生产发展的方向和途径。
1986年12月，出版《山丹县农业区划汇编》，其中《综合农业区划》获省级成果二等奖，《畜牧资源调查和区划报告》获省级区划四等奖，并编印了《山丹县农业区划图集》、《山丹县农业区划数据集》。全县划为4个区和1个亚区
一、西部平川灌溉粮林瓜果蔬菜区
本区位于县境西部，辖东乐、清泉两个乡和位奇乡的东湾、四坝、高寨、东十里堡、二十里堡5个村。共6291户，4.1578万人，占全县农业人口的32.6％。土地总面积62.51万亩。耕地12.92万亩，人均耕地3.11亩，劳均耕地7.97亩，是全县人均耕地最少生产水平较高的地区。
该区光能资源丰富，热量充足，灌溉条件好，水资源利用率高，人多地少，集约经营较好，工副业基础好，收入比重高。
二、中部缓坡粮油牧林区
本区位于县境中部，包括陈户、老军乡全部和位奇乡除去划到西部平川灌溉粮林瓜果蔬菜区5个村外的其它地区。共34个村，7773户，4.0184万人，占全县农业人口的31.51％。土地总面积226.12万亩，耕地28.82万亩。其中水地面积11.04万亩，占全县有效灌溉面积的32.38％。有林地8.72万亩，草原173.57万亩。人均耕地7.17亩，劳均耕地17.95亩。
该区日照充足，热量条件与春小麦生长需要相协调，草原面积大，有发展畜牧业的优越条件。但经济结构单一，工副业与多种经营基础差。
亚区为老军、新开半农半牧区，土地面积114.12万亩，其中草原面积92.79万亩，占县辖草原面积的27.71％。
该亚区气候温凉，降雨较多，有利于牧草生长，草原面积大，畜牧业基础好。
三、南部沿山冷凉粮油牧林区
本区位于县境南部。包括李桥、花寨子、霍城、大马营4个乡41个村，共8717户，4.4888万人，占全县农业人口的35.2％。土地总面积78.62万亩，耕地40.73万亩，人均耕地9.07亩，劳均耕地20.63亩。
该区气候冷凉，热量不足。有发展油料生产的优越条件，土资源丰富，土壤有机质含量高，但水资源少，灌溉条件差。
四、北部山地荒漠牧业区
本区位于县城北部，包括红寺湖乡全部和东乐、清泉乡的部分地带，共6个农业社，175户，872人，占全县农业人口的0.7％，土地总面积129.05万亩，多为荒山、荒滩和荒漠草原，仅有饲料地2884亩，占全县耕地面积的0.34％。
该区光热资源充足，草原面积大，畜牧业有一定的基础。但干旱缺水，植被稀疏，利用率低。
依据农业区划，县人民政府调整粮食作物与油料作物比例，调整农业生产结构，农村大批劳动力从种植业转向多种生产与劳务输出，农、林、牧、副各业得到全面发展，1988年全县农村社会总产值达到1.227153亿元（现行价）。比1982年增长2.57倍。