本报讯 记者叶家昌、《南方日报》记者李迪生报道：27日晚上，记者访问了到我市进行食品工业考察的香港食品委员会主席叶若林先生。他说，这次到佛山实地考察了几家生产出口食品的工厂，大家认为，佛山珠江桥牌生抽王等出口食品货真价实，可以信得过。他提醒内地有关方面应采取措施，杜绝一切“水货”和冒牌货出口，以免影响优质产品的声誉。

香港食品委员会由香港24家大食品商行派人组成，这次组织了一行17人的考察团，从25日开始，对我市食品工业进行考察。副省长于飞、市委副书记叶谷、市长卢瑞华、副市长陈炎等接见了考察团的成员。

佛山是我省食品出口的重要基地。其中，珠江酱油厂生产的珠江桥牌生抽王；石湾酒厂生产的豉味玉冰烧，石湾米酒；糖果厂生产的珠江桥牌冰糖和黄片糖，在香港市场很受消费者欢迎，销量很大。最近以来，由于受到“水货”和冒牌货的冲击，这些佛山出口食品的信誉受到了影响。有些人不相信珠江酱油厂发展这么快（酱油年出口量近万吨），怀疑该厂酱油不是用黄豆发酵制作，而是用化学合成。这次考察团在该厂实地参观了酱油生产的选料、蒸煮、制麯、晒制、化验、包装等整个生产流程之后，一致对该厂生产表示满意。他们说，食用该厂酱油大可以放心。同时，针对目前香港市场“水货”和冒牌货充、斥的状况，对该厂的商标、包装等问题提出了建议，并表示尽力给予协助。

叶谷在讲话中，感谢考察团提出了宝贵意见。他希望我市出口食品的单位，在听取考察团提出的意见后，要认真改进。