瀾石公社于六日召开了1960年下半年食堂工作評比頒奖大会，表揚了一批先进食堂和先进工作者，总結了在五秋大忙期間整頓公共食堂的工作情况，提出今后进一步办好公共食堂推动生产的意見。

自五秋大忙以来，瀾石公社党委狠抓食堂的整頓工作，各队也坚决貫彻了一手揸生产，一手揸生活的方針，重視加强了公共食堂的領导，健全了生活福利委員会和膳食委員会，各大队、小队党組織都把食堂工作抓起来，召开专門会議硏究办好公共食堂，幷发动羣众办好食堂，根据羣众意見改进食堂工作，每个食堂都配备了强有力、大公无私的干部当主任，加强对食堂的領导。干部也加深認識了关心羣众生活、办好食堂的重要意義，进一步改变工作作风，深入到食堂和炊事員一起劳动，发現問題及时帮助解决，使食堂越办越巩固。同时，各大队、小队都加强对炊事員的政治思想工作，純洁了炊事員的队伍，依靠貧、下中农积极分子，建立起一支坚强的炊事員队伍，幷进行評比，及时表揚和批評，使炊事員树立起光荣感和責任心，更加安心于炊事工作，千方百計地想办法搞好食堂。

食堂生产也得到进一步的发展，各大队、小队都划出了一部分的土地給食堂作为菜地。目前全公社食堂菜地有98亩，油料地51亩。食堂也固定了专业人員管理菜地，使食堂蔬菜的供应更有保証，一般都达到每个社員每夫吃菜斤半以上。食堂还大力发展畜牧生产，全公社食堂养了1174头猪，5251头三鳥。醃制了大量的咸菜，实現每餐吃到兩菜一湯，社員滿意。在五秋大忙期間，全公社食堂推广了蒸汽蒸飯和改革爐灶，做到飯热菜热。食堂的各种制度，也进一步健全，把財务賬目定期公布，接受社員监督。进一步加强了用粮的計划，在五秋大忙期間，食堂妥善安排社員用粮，普遍做到日吃三餐。

經过整頓以后，公共食堂有了进一步的提高，如过去比較差的深村大队深北小队食常，由于干部重視对食堂的領导，深入食堂切实解决实除問題，食堂面貌迅速改变，現已跃为先进食堂。該队社員的生产积极性也提高了，生产出現新的气象。又如奇槎大队和鄱阳大队过去是全公社生产比較差的大队，丟荒的土地比較多，由于該兩队干部关心群众生活，把食堂办好，社員生产积极性进一步提高，現在这兩个大队生产也好轉了，农作物生长很好，已經基本消灭了荒地，成为比較好的生产大队。

会議最后要求各大队、小队要戒驕戒躁，再接再励把食堂办得更好。要求各級干部进一步改变作风，深入食堂劳动，幷成为制度化。同时把粮食安排好，坚决执行按人定量、指标到戶、粮食到堂、憑票吃飯、节余归己的政策。会議要求各大队、小队要切实做好以下几件工作：①政治到食堂、干部下伙房。②組織一支坚强的、服务态度优良的、責任心强的炊事人員队伍。③进一步把食堂生产搞好，保証有足够的蔬菜供应。④必須貫彻民主办食堂，健全領导机构，公布各种賬目，接受社員监督。⑤全面配合，各方支援，进一步巩固和提高公共食堂，推动今后生产。