第四节品种描述
境内银杏以往都是嫁接的农家品种与实生株混杂，其品种为群众自发选择，到70年代大致分为金坠、圆铃、马铃三大类群。70年代末至80年代中期，郯城县林业局门秀元、王玉芬等利用初选的20株母树为无性繁殖材料，选出了郯城9号、鄰城5号、鄰城13号、郯城16号4个优良品种。80年代末期至90年代中期鄰城县林业局宫玉臣等通过良种普査，筛选出郯丰、郯新、郯魁、郯艳、郯早5个高产品种。90年代初期，国营郯城县苗圃皇甫桂月和山东林业学校合作，优选出魁铃、魁金、新宇、团峰4个品种。90年代中后期，郯城县林业局张振学、王玉芬等又选出郯叶300、郯叶202、郯叶211、郯叶111等4个叶用品种,同期郯城县银杏研究所王玉芬等还从县内2000余株雄性大树中选出郑城402、郑城501、郯城601等3个花穗长、出粉率高的雄株良种。1991年国营郵城县苗圃还从日本引进了藤九郎、金兵卫、岭南、黄金丸4个银杏品种（后经观察藤九郎、岭南表现优良）。1992年~1997年郯城县林业局与省林业厅合作在清泉寺林场组建了银杏种质资源库，搜集保存了全国5省区（山东、江苏、广西、湖北、浙江）和日本的银杏品种类型或单株109个，以马铃、佛指、圆子类较多。目前境內已结果的银杏品种类型56个，雄性品种3个,其中本地36个（含雄性品种3个），引进23个。
1.金坠子
又称长白果，为郯城著名的银杏品种类型，属长子银杏类。包括长把金坠，扁金坠、锥子把金坠本品种之特点为球果与种核均似妇女之耳坠，故名
球果倒卵圆形或长椭圆形，熟时金黄色有光泽，单粒球果重12.7-18.3g,种核长卵形，两端窄狭，最宽处位于中部以下，大小约2.4cm x1.8cm x1.3cm,单粒种核重I .91-3.44g,出核率26%左右，出仁率约80%。
长把金坠又称大金坠或圆头金坠，其典型植株见于郯城县新村乡新五村，树龄约60年。长把金坠的球果柄稍长，单粒种核平均重2.81/图4-91）：扁金坠的典型植株见于郯城县重坊镇卜里村，树龄约1）0年，其球果略扁，单粒种核平均重3.44g锥子把金坠又称小金坠,其球果前端细长尖突,典型植株见于郯城县重坊镇高庄村,树龄400余年,单粒种核重1.91~2.99g。本品种树势强健，生长快速，具有稳产高产的性能：其中长把金坠无大小年,质细性糯.味略香,为本品种之最佳类型。
2.马铃
又分大马铃、中马铃、小马铃.属马铃银杏类。本品种的球果呈倒卵形，上端具小尖头，中有缢痕，酷似马铃,故名。主产于郯城县新村、塂上、重坊大马铃单粒种核重为2.55g,果柄短扁，长约3.0cm;中马铃的单粒种核重丨.9g,果柄直，长约3.5cm；小马铃（细马铃）的单粒种核重1.3g.果柄细，长约3cm。
大马铃球果倒卵圆形，熟时橙黄色，满布白粉，外种皮具透明梭状细胞、本品种种仁饱满，性糯味香，但胚芽略有苦味、大马铃发枝力强，丰产性能好，适应性广。
3.圆铃
又分平底圆铃、尖底圆铃、甜白果，属圆子银杏类。球果圆球形或近圆球形，熟时青黄色，被薄白粉，单粒球果重11.8~15.7g。种核卵圆形，丰满，种核大小一般为2.1cmx1.9cmxl.7cm（图16.1）尖底圆铃可见于郯城县胜利乡吴卜坦村，树龄约40年，单粒球果平均重15.72g,单粒种核平均重3.75g,平底圆铃可见于郯城塂上镇術头村，树龄约50年，单粒球果平均重11.8g,单粒种核平均重2.97g。
郯城县塂上镇后埝村有株400年生的圆铃银杏，树高26.0m,胸径1.25m,冠幅17.5mx17.0m,球果单粒重12.3~15.1g,种核单粒重1.95~2.78g。该圆铃银杏种核虽然较小.但种仁始终清甜，群众称为“甜白果”。据当地群众反映，不管食用多少,均不会发生中毒现象.在食用银杏中位居上品甜白果在树体、种实、种核等方面属圆铃型，为特异单株,1992年该株种核产量300kg。
4.郯城9号
1979年由郯城县选出，原株为该县新村乡新一村100年生嫁接母树，属圆子银杏类先后引种到海阳、枣庄、泰安等地和江苏、广西、安徽等省，1990年引种到日本。
果实近圆形.先端微凹陷，油胞大，突起，成熟后橙黄色,并有白色蜡粉，岀种核率32%。种核白色,有光泽，卵圆形,先端平，中部最宽.棱线较宽；种核单粒重2.62g；种仁汁浓，清香甘美，品质佳。9月下旬成熟（图16.2）。
树势强壮，树体矮小（10年生树高仅1.85m）,树姿开张.枝条节间短，多为3.1cm叶片大而厚,边缘呈波浪狀，单叶面积19.0c㎡,叶鲜重0.69g.成花容易，嫁接3年结果,5年（结果株率91.6%）平均株产2.19kg（折种核0.7kg）.果枝连续结果能力强，是一个早实、丰产，适于矮化密植栽培的优良品种。
5.郯城5号
1979年由郯城县选出,母株为该县新村乡新一村的35年生嫁接树，属马铃银杏类：目前引种到泰安、海阳等地及江苏、广西等省，1990年引种到日本。
果实倒卵形，先端凹陷，成熟后橙黄色;外果皮油胞小，密生。种核白色.右光泽，椭圆形,先端有偏歪的小尖;棱线2条，两维管束明显;种核单粒重2.52g.出仁率28%,种仁丰满多汁，风味清香.甘美，品质佳。9月中下旬成熟。
该品种树势较强.成枝率高.结果早,嫁接后3~4年见果,5年投产，是山东省目前早实、丰产、优质的银杏良种。
6.郯城13号
11979年由郯城县选岀，母树为该县新村乡新一村150年生嫁接树,属佛指银杏类。已在生产上推广，先后引种到泰安市及江苏省，1990年引种到日本。
果实呈椭圆形，先端有尖；外种皮内油胞大而突出，成熟后杏黄色，有白色蜡粉。种核椭圆形，先端突起有尖；两维管束痕相连结，棱线粗，三棱线的种核约占25%~30%;种仁乳黄色，多汁，风味清香，口感甜，无苦味。平均种核单粒重2.38g,出核率32%。9月中下旬成熟采收（图16.3）。树势较强,树姿开张,枝条角度大，成枝率低,节间短，芽体小,一年生枝条稍弯曲，叶片浓绿，落叶较其他品种晚.嫁接后第4年结果，第5年结果株率可达到50%以上，第8年可大量投产，进入结果期后丰产稳产，较耐干旱,是林网和果材兼用型的优良品种。
7.郯城16号
1979年由郯城县选出，母株为该县新村乡新一村100年生嫁接树，属马铃银杏类。已在生产上推广，先后引种到江苏、广西等省，1990年引种到日本。
果实卵圆形，先端下陷;外种皮油胞大而稀，成熟后橙黄色，有白色蜡粉种核白色，有光泽，卵圆形，棱线两条;先端有突出点,维管束痕突出；种仁乳白色，汁浓,具清香风味，质地糯，略有苦味，品质上。长2.3cm、宽1.65cm,单粒平均重3.33g,岀核率32.5%。9月中旬成熟，属中早熟品种。
树姿直立,幼树生长较旺，成枝率髙，形成树冠快，枝条节间长3.69cm,单叶面积15.4cm2,单叶鲜重0.58go2年生枝条上的芽就能成花、结果，丰产性强、由于树势生长旺，树体较大，不适于矮化密植。
8.郯早（郯城111）
1988年由郯城县选岀，原株为该县重坊镇东高庄40年嫁接树，属马铃银杏类，1996年通过省级鉴定：果实长椭圆形，顶端凸起有尖，单
果重13.93g,出核率27.14%,种核卵圆形，单核重3.78g,出仁率79.12%：种仁口感香甜、糯性适中，涩度小，品质优。成熟期为9月中旬（图16-4）。
树势强，树冠形成快。萌芽率82.02%,成枝力20.5%,节间长3.38cm,单叶面积16.7cm2。母树产量47.6kg（4年平均）。嫁接后第3年结果，第5年结果株率83.2%,9年生树最高株产23.25kg,属早实、丰产、大粒、优质的品种。
9.魁铃（马铃3号）
1991年郯城县选岀，母树为该县重坊镇东高庄村100年生嫁接树,属马铃银杏类，广西、湖南、四川、贵州等省区先后引种推广,1995年通过部级鉴定。果实阔椭圆形，单果重17.4g,岀核率23.4%。核肥厚，中隐线稍明显,单核重4.0g,出仁率77.9%.种仁含脂肪3.64%,口感甜香，糯性强,品质上,10月上旬果实成熟。
幼龄树成枝力较高（45.4%）,成龄树成枝力较低（17.9%）,节间长4.8cm,单叶面积24.8c㎡，单叶鲜重0.7g。母树产量48kg（1990年）；用5年生砧木嫁接后3~4年开始结果，第5年结果株率18.2%,第8年结果株率100%一10年生树平均株产8.5kg,是粒大、质优.丰产、稳产且适应性强的晚熟优良品种。
10.郯魁（郯城306）
1988年郯城县选岀，原株为该县堆上镇王桥村90年生嫁接树,属佛指银杏类，1996年通过省级鉴定。
果实呈阔卵圆形，顶端微凸有尖，单果重13.42g,岀核率26.58%。种核为倒卵圆形，单核重3.56g,出仁率78.22%,单仁重2.78g,种仁口感甜香适中，稍苦，涩度小,9月下旬果实成熟（图16.5）。
树势偏强，萌芽率76.71%,成枝力20.99%,节间长3.55cm,单叶面积15.1c㎡,嫁接后第4年开始结果，第5年结果株率88.1%,9年生树最高株产17.3kg,是优质、粒大、丰产的中晚熟品种。
11.魁金（大金果｝
1991年郯城县选出，母树为该县重坊镇西高庄村80年生嫁接树，属马铃与佛指银杏的过渡类型，湖南、四川、陕西、浙江、广西等省区先后引种推广，1995年通过部级鉴定。
果实倒卵形，果柄长而弯曲，单果重12.9g,岀核率27.6%.核长形，上下两端似金坠,但中隐线明显（当地称“二节头”）,单核重3.56g，大小校均匀，皮薄，出仁率78.8%,种仁含脂肪3.91%,口感甜香（无苦味）,糯性强，品质上.9月下旬果实成熟，树势较强，幼龄树成枝力较低（24.53%）,节间长4.2cm,单叶面积28.2c㎡,母树产量31kg（1990年）。用5年生砧木嫁接后3~4年开始结果，第4年结果株率40.5%,第6年结果株率90%。10年生树平均株产10.2kg,是早实、粒大、质优、丰产且适应性强的中晚熟优良品种。
12.高生果
以郯城县塂上镇王桥村一带栽培较多，为优良的银杏用材类型.属梅核银杏类,系实生自然变异。其树冠窄小，树形挺拔，生长迅速，角度开张，分枝明显,树干近似竹节（当地也称竹节银杏）。
种实长卵圆形，熟时鲜黄色，大小为2.5cmx2.4cmx2.3cm,单球重7.5g°种核长椭圆形,大小为2.0cmx1.95cmX1.7cm,单粒种核重1.65g。本品种壳厚味较苦，食用品质较差，但种子受精充分，胚的生活力极强.播种发芽率可达96%.表现了银杏的野生经济性状，其雄株更适于用材和道路绿化。
境内原产其它银杏品种类型（包括新选育的品种）以及引进的银杏品种列表介绍如表 （表16—3）。