创业者的轨迹
从开店经商到建场养奶牛，从专职养奶牛到兴办乳产品加工企业，是两步艰难的跨越。然而，要实现这两步跨越需要一种精神，一种勇气，一种胆略……许多人望而却步，可他却做到了，而且做的非常成功。
1999年8月14日,中共山东省委常委、青岛市委书记张惠来一行在莱西市委书记展文良陪同下到该公司视察工作时，对他抢抓机遇、敢于开拓、勇于拼搏，发展民营企业的胆识给予了高度评价。
他，就是莱西市夏格庄镇农民企业家、现任青岛红太阳乳业有限公司总经理一一李吉信。李吉信是莱西市夏格庄镇夏七村一位普通农民，1990年春天，在家里办起了商店，主要销售各种建筑材料，兼搞装修业务，一年下来，也能净赚个三万两万的。同时，也积攒了丰富的社会经验, 形成了敏锐的市场洞察力。
1994年，瑞士雀巢公司在莱西投资办厂，加工出口乳产品，为我市发展奶牛养殖创造了有利的时机。夏格庄镇号召各村抓住机遇，鼓励引导农民大力发展奶牛养殖，雀巢公司也在各镇办起了牛奶代收站，不少群众开始养殖奶牛，效益比较高。在此之前,李吉信在平时学习中，也了解到养奶牛能致富的信息，便萌生了从事奶牛养殖的念头。他要在奶牛养殖这个广阔的领域里大显身手，干出一番事业。
养奶牛投资大、担风险、技术要求高。而此时,李吉信对奶牛养殖管理知识可以说是，一窍不通。当他把自己的想法跟家里人一说，全家开了一夜家庭会，争论着利弊，分析着优势，盘算着市场，勾画着远景。最后决定：转行养奶牛！
要靠养奶牛走致富路，必须搞规模养殖，要搞规模养殖必须有场所。第二天，当他找到村党支部，把自家的“决议”和盘托出时，村党支部非常支持。经召开村两委会研究，将村西10亩土地租赁给李吉信兴办奶牛养殖场。
1996年12月，李吉信筹措资金20万元，盖起了办公场所和牛舍，并投资20万元，从北京北郊农场一次性购置40头奶牛，在全镇第一个搞起了规模养殖。
然而，生活似乎总要给强者些挫折，以磨练其意志和勇气。一开始，由于对奶牛的特点不了解，购进的奶牛品质不高，出奶低，再加上雀巢公司当时全面压缩生产费用，奶质要求标准高，奶价较往年偏低，导致效益一直不高。有时甚至连开店经商的效益都跟不上。这时，家里人开始皱起眉头，村里一些人的冷潮热讽也接踵而至：“看我们奶牛场场长喝牛奶喝得眼晶亮！”
“吉信这是何苦，真是苍蝇飞到牛眼里一一找泪（累）吃。”也有人这样挖苦。
失败和挫折，对于懦弱者来说是一个沉重的甚至致命的打击，而对于意志坚强的人来说，则是一支催人奋进的号角。李吉信属于后者。他决心迎着困难向前进，不达目的不罢休。管理是效益的保证。规模养殖奶牛，技术要求非常高。为此，李吉信决定从抓饲养管理入手，提高奶牛养殖效益。为尽快掌握科学的奶牛养殖办法，他先后多次到市、镇畜牧部门向专家、技术人员请教，并专程到青岛、即墨、崂山等地学习取经，开阔视野。同时，先后购买了《科学养奶牛》、《奶牛的饲养与管理》等有关资料，认真学习研究科学养牛知识。
为了解奶牛的生活习性，掌握第一手资料，他经常晚上钻书堆，白天钻牛棚。他把奶牛逐头编了号，每天在牛棚里观察，总结出一整套奶牛饲养方法，即“顺牛性，调结构，防疫情，精喂养”。经过一年多的实践，李吉信能够诊断出奶牛的各种常见病，并自己配药、打针，为病牛进行治疗。同时,又借鉴别人的经验，在镇兽医站技术人员的帮助下，建起贮草300多立方的青贮饲料池，保证了奶牛常年吃到青贮饲料，降低了生产成本，提高了养殖效益。
为进一步改善奶牛品质，从1997年起，李吉信着手对奶牛场原有的奶牛进行品种改良。在市畜牧局专家的指点下，他从北京奶牛中心引进美国“黑星”优良奶牛品种精液细管，对奶牛进行人工授精，不到一年，产下了牛犊。在饲养人员的精心护理下，牛犊生长很健壮，后逐步进行第二批，第三批…… 牛群头数逐步增加，奶牛的质量逐步提高，目前，他饲养的奶牛已达到80多头，全部属于优质、高产奶牛。
功夫不负有心人。辛勤的汗水换来了丰硕的成果。科学的管理带来了良好的经济效益。奶牛场年均纯收入达到10万元以上，李吉信也多年被莱西市政府评为“畜牧业状元户”。
由养殖奶牛到为牛看病，由门外汉到防治牛病、科学饲养的行家里手，李吉信靠的是吃苦耐劳、勤奋好学、不屈不挠的拼搏精神。
“智者创造机会，强者利用机会，弱者只会等待或失去机会。”这是李吉信多年来恪守的人生信条。
1998年底，善于分析市场、研究市场的李吉信发现：近年来，随着人们生活水平的提高和营养意识、消费观念的转变，追求高质量、高品质的生活方式已成为人们的共识，大众化液化牛奶以其营养全、益于健康的特点，逐渐为城乡居民所接受。
当时，青岛地区仅有奶业总公司一家大众化液体牛奶加工厂，每天有60余吨奶制品投放市场，产品供不应求。而此时，各地纷纷扩大奶牛养殖规模，产奶量逐渐增多，仅凭雀巢公司一家收购难以消化,曾一度出现了供大于求的局面，这为发展乳制品加工企业提供了坚实的资源后盾。李吉信作出了又一个大胆的选择：适应市场发展形势，利用奶牛场自产牛奶兴办乳制品加工企业。
1999年1月，他融资180万元，引进一套自动化鲜奶生产线，成立了青岛红太阳乳业有限公司，开始走上了奶牛产业化的发展道路。
“质量是企业的生命青岛红太阳乳业有限公司是莱西市第一个乳制品加工私营企业，她要在强手如林市场中竞争中求生存、求发展，必须以科技为先导，注重提高产品质量。只有这样，才能赢得消费者的信赖。李吉信在创办乳业公司之前，一直从事装修业，对乳制品加工可以说是外行，但他不惜重金招聘10多名经过高等院校培养，具有丰富实际操作经验的食品专业科技人员进公司工作，通过他们研制并开发新产品来抢占市场制高点，提高市场占有率。
自1999年6月投产以来，该公司先后研制出“假日快车”品牌的鲜牛奶和酸牛奶等新品种10几个。经过专家检测，产品各项卫生指标全部达到或超过国家标准，活性乳中乳酸含量超出国内同类产品百倍。因此，产品一上市便受到消费者的青睐。
同时，他注重加强管理，向管理要效益。具体工作中主要把好三关：
一是严把奶源关。为保证牛奶品质纯正，他从奶牛饲养与防疫抓起，进行科学喂养，提高了奶牛质量。每周对奶牛场、牛舍、场地进行消毒，由技术人员对奶源进行技术鉴定，并引进先进的机械吸奶设备，取代人工挤奶，从而保证了企业能够在在无污染的条件下定时取得新鲜牛奶。对收购的社会奶，由公司专职检测员进行严格检测，对不符合国家规定指标的坚决拒收，从而杜绝了鲜牛奶的污染和变质，为生产加工各种乳制品，提供了高质量的奶源。
二是严把生产关。引进国内先进的UHT超高温灭菌设备和无菌包装设备，超高温（137摄氏度）瞬时（2秒）灭菌，既做到牛奶迅速灭菌，又保证牛奶原有的芳香和其完整的营养价值，然后利用先进的高压均质设备对牛奶进行均质，将牛奶的大脂肪颗粒完全打碎，易于人体吸收。产品加工出来后，进行取样化验，达到国家规定标准后，采用无菌包装设备包装，再装箱出厂，由专车送到专营店。这样从奶源进厂、生产加工到出厂整个过程都经过严格的消毒，保证了产品质量。
三是严把质量关。一个成功的企业，没有一套完善科学的管理机制，质量和效益就无从保证，为此，该公司实行总经理负责制，下设奶源部、新产品开发部和营销部。各部明确分工，责任到人，并建立各种规章制度。工作上，谁出了问题谁承担直接责任，直接与工资和奖金挂钩，从而调动起工作人员的积极性，公司上下树立了 “一盘棋”的思想, 为公司健康发展提供了有效保证。
四
在当今知识经济、市场经济中办企业，既要克服“急功近利”的心态，又要放远眼光，适应市场需求，强化服务意识，只有这样，才能能得到消费者的回报，拉动市场。所以，从公司投产的第一天起，李吉信便把研制高品质的产品，努力营造全民健康意识作为企业的宗旨，市场占有率逐步提高。
为加大销售力度，公司在莱西市区专门设置市场营销部，招聘业务熟练的营销员组建成营销队伍；同时在莱西、即墨等地设置了100多个专业配送站。产品出厂后，立即由公司的“假日快车”专程送到各配送站，再由配送站业务员送到各营销点，深入到千家万户，坚决保证乳产品当天生产当天饮用，投产以来，天天如此，风雨不误，在消费者心中赢得了较好的信誉，公司也日益发展壮大，效益逐步提高。
目前，企业共拥有固定资产360多万元，职工26人，日加工销售鲜奶能力达到4吨，年实现产值2000多万元，实现利润20万元，产品供不应求, 企业走上了良好的发展轨道。
中国加入世贸组织后，我国奶制品面临机遇与挑战并存的发展新形势，对此，李吉信信心更加坚定。目前，公司生产的“假日快车”产品，已经通过青岛技术监督局技术鉴定，产品质量达到国家规定的“绿色产品”标准，产品即将打入青岛市场……
五
“一杯牛奶，可以强壮一个民族。”以民族繁荣昌盛为己任，努力营造全民健康意识是公司的宗旨；以提高产品品质和花色，发掘更先进的乳制品加工工艺是公司的努力方向。
我们相信：有红太阳人的执着追求和一流的服务意识，有社会各界的关心和厚爱，青岛红太阳乳业有限公司定会如一枝鲜艳瑰丽的奇葩绽放夺目于胶东大地！
