水稻土 水稻土是各类自然土壤或不同母质在长期种植水稻过程中，经水耕熟化而成的一种土壤。广泛分布在境内各种地貌单元中的平坦地形处，尤以河流两岸和丘间谷地最为集中。以鲇鱼山、南安、洪源、三龙、万寿山、新平、渭水及鹅湖等地为最多，约占市区耕地总面积的87.4％，根据水稻土的发育程度和剖面特征，可分为淹育、潴育、潜育三个亚类。
淹育型水稻土 主要分布在一些垄田、排田的上部，灌溉水源不足，多属“望天丘”。只在水稻生长季节有水灌溉。该土能使耕层出现氧化还原离铁作用，在根孔附近有明显的根锈，向下的心土层没有明显的铁质聚积现象。
潴育型水稻土 是境内水稻土中的主体，类型最多，面积最大，占水田总面积的74.9％。由于土体干湿交替濒繁，氧化还原作用不断进行，离铁作用明显，形成了一个具有明显锈纹、锈斑和胶膜淀积的潴育层，显示明显的亚类特征土层。
潜育型水稻土 处于山坞垄田或坂田较低洼的地方，泥脚较深，土温低，养份释放慢，一般属低产田，占境内水田面积的23.3％。
潮土 潮土属河流冲积物母质上经过耕种熟化的旱作土壤类型。主要集中在昌江及其支流两岸所堆积的河谷平原及泛滥阶地上，是境内主要旱作土壤类型之一。面积3万余亩。该土类下属一个亚类，也称潮土，依其河积物的组成，分为壤质潮土和砂质潮土二个土属。
壤质潮土 是潮土亚类中的主要土属。母质堆积深厚，一般距河床较远，地形平坦，土体沉积层理明显，以轻壤质土层为主，杂夹着砂壤质土层、土层深厚疏松，通透性好，保水保肥能力较砂质壤土好，其下只一个土种，即灰壤质潮土。土层深厚，有夜潮回润现象，通透性好，宜种性广。
砂质潮土 土属面积较少，分布在近河床的河漫滩上，土层的质地层次多数为砂壤土或砂土，有时偶有卵石夹层，漏水漏肥现象严重，有机质含量多在1％左右。
潮土具有深厚的细土层，有利于深耕和作物根系伸展。潮土中的有机质、氮素和磷、钾含量偏低，部份土壤质地有过渡现象。
红壤 红壤是境内土壤类型面积最大的一个土类；山丘地区的基带土壤，除个别低丘出露紫色岩风化物发育而成的紫色土外，都是红壤土类。同时，红壤又是水田土壤的主要母土之一。根据红壤的发育特征，可划分为红壤、红壤性土和黄红壤三个亚类。
红壤 是红壤土类中的典型亚类，占全市总面积的91.7％。成土母质多样，以泥质岩类和酸性结晶岩类风化物为主，一般分布在500米以下的山地丘陵，植被良好，森林复盖率可达30—60％，水土流失除局部外，一般不严重。土体深厚，呈红色或黄红色，比较粘重，多块状结构，剖面各层分化明显。
红壤性土 是红壤土类发育的初期阶段土壤。因其成土年龄短，土层分化不明显，基本不具备淀积层，属表层、母质层剖面结构。上部土层很薄，土层下部即为半风化物的母质层。该亚类土壤面积不多，约12万亩。
黄红壤 属山地垂直带谱的土壤，位于红壤之上，黄壤之下，计有11.92万亩。黄红壤土层较薄，约40～60厘米，多夹有母岩风化碎块，但植被生长繁茂，自然肥力较高．有较明显的腐殖质层。基表层暗灰色，以下黄红色，质地为中壤，表层和淀积层呈粒状，母质为块状。
红色石灰土 红色石灰土成土时间较短，是受碳酸岩类母质影响而成的钙积土壤，在土壤剖面中钙的聚积情况不同，有的下层有盐酸反应，有的全剖面无石灰反应。土壤的酸碱度一般呈中性，微酸性。该土壤凡有灰岩层出露的地方都有出现，主要集中分布在寿安、南安等地，形成一条碳酸岩带。其下划分为二个土种。
厚层中有机质红色石灰土 占山地面积的1.1％，植被以灌木为主。土体深厚，有效土层在1米以下，表土层灰色，轻壤，碎粒状。
薄层中有机质红色石灰土 主要分布在大游山一带地势稍陡处，植被为针叶阔叶混交林，有较好的腐殖质层，有机质含量高，有效土层20～40厘米，其下为石灰岩。
紫色土 境内紫色土集中分布在鲇鱼山乡凤岗、鱼山、新柳一带，面积万余亩。属紫色泥页岩酸性紫色土，成土年龄短，土层不厚，呈紫色或紫红色，质地粘重，酸性，自然植被以小灌丛为主，无明显腐质层。
黄壤 可分为山地黄壤、泥质岩类山地黄壤、黄棕壤三种。
山地黄壤 位于山地垂直带谱上，面积近万亩。主要分布在瑶里、西湖等地，下分泥质岩类和酸性结晶岩类二个土属。
泥质岩类山地黄壤 分布在西湖鸡冠石等处，在枯枝落叶层下方有10厘米左右的腐殖质聚积层，有机质含量高，暗灰色，中壤，粒状结构。再向下是灰黄色的过渡层，淀积层直至半风化母质层，上下土体均为黄色，厚约50厘米以内。
酸性结晶岩类山地黄壤 分布在四王头和虎头山等地，面积约万亩。有效土层含粗砂多，透水性好，易侵蚀，表土层乌黑，粒状结构，养份含量丰富。
黄棕壤 山地黄棕壤，位于山地黄壤之上，仅见于五股尖山上，海拔在1200米以上，土壤表层有机质极为丰富，呈黑色，向下逐渐过渡为黄色或黄棕色，土壤厚度一般在30～40厘米。植被以阔叶林为主，植物生长茂盛。
在山地黄棕壤之上的山顶平坦处，还分布着少量的山地草甸土，土壤有机质聚积丰富，表层呈海棉状，木本植物少，仅生长着少数低矮的黄山松，夏季则杂草生长繁茂。