商业
【概述】 国有商业全面贯彻落实《中华人民共和国全民所有制商业企业转换经营机制实施办法》，按照“以市场为取向，以效益为中心，加速向社会主义市场经营体制转轨”的总体思路，解放思想、振奋精神、深化改革、开拓经营、克服重重困难，抓好工作落实。面对市场的严峻考验，国有商业以转换企业经营机制为重点，以零售企业推行“国有民营”改革为突破口，积极扩大销售，狠抓扭亏增盈，取得了购销同步增长、上缴利税增加，全面扭亏为盈的好成绩。成为全省11个地市盈亏扎差后实现盈利的4个地市之一，市商业局荣获1993年度全省商业系统先进单位。市直国有商业购进比上年增长23.03％，商品总销增长21.83％，消费品零售额增长38.19％，上缴利税增长13.88％。盈亏扎差实现利润87.05万元，为市政府考核目标的2.4倍，比上年增长42.73％。如剔除食品、蔬菜公司政策性亏损，市直商业实际盈利288.83万元。市直商办工业完成工业总产值5700万元，比上年增长11.72％。
按照建立适应社会主义市场经济体制新企业的要求，市直国有商业着力推进批发体制改革，对传统的批发格局进行重大调整，按照行业分工、实行“细胞分裂”，新组建以批为主、批零兼营的专业分公司35个，较好地解决了批零脱节问题，经营结构得到优化，促进了销售和效益的提高。全年推行“国有民营”改革的小型零售企业62个，占总数54.38％。“国有民营”改革，真正实现两权分离，国有资金逐步回收，零售门店长期亏损局面得到有效抑制。
市直国有商业在稳定市场，稳定物价方面，继续发挥主渠道作用。在全市遭受洪灾市场供应紧缺期间，市蔬菜公司20天内从外地调入鲜菜40多万斤，市食品公司日宰生猪200头投放市场。在先后两次抢购风潮中，商业各专业公司大力组织货源，确保主要商品不断档脱销，为平抑物价，稳定市场，安排好群众生活作出了贡献。（罗培森）
【商业系统组建四家总公司】 为适应社会主义市场经济的要求，发展大流通，促进景市国有商业企业开展对外经贸联系，扩大商品流通幅射面。经市体改委3月20日批准，市商业局下属市百货公司改组建为“百货纺织品总公司”；市副食品公司改组建为“糖酒副食品公司”；市五交化公司改组建为“五交化总公司”；市商业储运公司改组建为“商业储运总公司”。4家总公司下设专业分公司37个，为今后发展集团公司打下了基础。
（洪云卿 梁 春）
【东郊商业网点遭受暴雨袭击】 6月19日晚，一场特大暴雨袭击了市区，地处市区东郊低洼地段的市酒厂、市燃料公司煤场、蔬菜水产公司东郊、黄泥头、里村3个批发部和职工宿舍、百货纺织品总公司工农兵布店等处遭受水淹，最严重处水深达1.5米，致使大批商（产）品和原材料、设备遭受损失。广大商业干部职工奋力冒雨组织抢救，搬迁转移了大批商品，使灾害损失降到了最低限度。据统计，这场暴雨给市直商业系统造成直接经济损失达63.16万元，并迫使市酒厂因此停产达半个月。（洪云卿 梁春）
【商业职工通宵为抗洪服务】 6月30日晚，为迎战昌江9303号洪峰，配合全市人民夺取抗洪抢险的全面胜利。市五交化、百货纺织品、副食品、饮食服务等专业公司，组织大批抗洪物资和食品等商品，在珠山中路、沿河东路开设15个临时营业网点，实行通宵服务，保证了全市抗洪抢险工作的顺利进行。
（洪云卿 梁春）
【景德镇饭店举行食品雕刻汇报展】 9月17日，景德镇饭店举行首届食品雕刻作品汇报展览。参展的有雕刻、工艺拼盘、港式围边等品种100多个。展品中孔雀、雄鸡、荷花拼盘、迎宾花篮、海南风光、龙头、海鸥冲浪、翠尾花边等食品雕刻最具特色，参展专家对参展作品给予了高度评价。
（洪云卿 梁春）
【瓷都百货大楼举办毗邻市县商品展销】 10月10日，被列为第四届国际陶瓷节主要活动之一的景德镇暨毗邻市县商品展销会，在瓷都百货大楼四楼展厅隆重举行。殷国光市长、王伟科副市长等市党政领导出席了开幕式。来自江苏、安徽以及江西省毗邻地区的46家工商企业参加了商品展销，4天总成交额达526万元。（洪云卿 梁春）
【市百货纺织品总公司销售突破亿元大关】
1993年，市百货纺织品公司以瓷都百货大楼为龙头，充分发挥国有大中型企业的整体优势，深化改革求发展，努力扩大批零销售。截止12月30日，商品销售额首次突破亿元大关，创企业历史最好水平。全年实现商品总销售额1.11亿元，比上年增长34.43％；人均创利税0.64万元，比上年增长56.1％。
（洪云卿 梁春）
【市五交化总公司“清欠”成效显著】 截至1992年底，市五交化总公司华意冰箱外销贷款悬帐高458万元。为尽快回收外销欠款，总公司实行领导挂帅，集中时间、集中精力狠抓清欠。公司挑选了一批具有一定政治文化素质，能吃苦耐劳，头脑灵活，口才善辩，能以企业利益为重，坚持原则和事业心的人员，组成有公司领导、法官、律师、业务人员、厂方维修员联合的清欠工作组参加清欠工作。并借助法律手段，分片奔赴全国各地催收欠款。全年共收回外销欠款414.7万元，占外欠款总额的90.55％。（洪云卿 梁春）
【市石油公司企业管理逐步迈向现代化】 5月，市石油公司先后投资40万元，在5个加油站安装了电脑加油设备，为客户提供了自动化程度高、计量计价精确的先进计量工具。同时，公司机关组建了微机网络，实现了财务核算、统计、业务、开票电脑化，为企业逐步实现管理现代化打下了基础。
（洪云卿 梁春）
【东郊加油站竣工开业】 4月28日，东郊加油站竣工开业，实行昼夜工农业。该站占地面积为1000平方米，实行电脑全自动加油，系全市首家设施一流，油种齐全的新型加油站。该站竣工开业，结束了东郊地区长期无加油站的历史。（洪云卿 梁春）
【市石油航运联营公司成立】 9月21日，市石油公司与市航运公司共同投资200万元组建的市石油航运联营公司正式成立。联营公司购置拥有4艘载重为150吨的钢质机驳油轮和一艘120马力拖轮，投入长江水域石油营运，主要经营安庆、九江至景德镇市以及长江中下游区域石油水运业务。该公司的成立，大大减轻了公路、铁路货运压力，降低了运输费用。（洪云卿 梁春）
【批零一体化经营新路子初见成效】 瓷都百货大楼与市百货纺织品总公司的批发部门实行联合经营，坚持批零一体化，以批发为零售的依托，以零售为批发的延伸，共用一套库存、资金、人员、设施，做批零两套生意。并在提供优质服务上做文章，使批发环节库存商品在大楼的上柜率高达90％以上，改变了以往仓库有货，零售无卖的现象。全年大楼零售额比上年增长37.97％。
（洪云卿 梁春）
【南北糖酒公司实行商品总经销成效显著】 集体商业企业，市南北糖酒公司积极开展名优糖酒副食品地区总经销业务，在实行总经销的商品中，尤以益力牌味精、天车牌香辣酱、北京啤酒、景芝白酒的销售独占鳌头。同时充分利用地处闹市的优势，采取灵活的营销策略和广告宣传，以优良的服务态度和丰富的商品，积极参与市场竞争，全年商品销售额比上年增长83％，利税增长30.5％。
（洪云卿 梁春）
【景德大曲被选为“最喜爱的白酒”】 8月28日，江西省城市社会经济调查队在全省开展的省产名酒消费状况专项调查揭晓，市酒厂生产的景德大曲名列全省第三，以其优良的品质和适中的价格优势，被广大消费者选为“最喜爱的白酒”。省城市调查队向市酒厂颁发了金杯。（洪云卿 梁春）
【市酒厂“打假”见成效】 11月15日，市酒厂在珠山区检察院的大力支持配合下积极开展“打假酒”活动，捣毁了设在童街、新厂的2个制造并经销假冒“景德大曲”的黑窝，一举缴获假冒商标2000余张，瓶盖3000余只，防伪标记200套，假酒200余瓶。
（洪云卿 梁春）
【许作郎晋升为特一级厨师】 10月5日，经省饮食服务业技术考评委员会考核批准，市饮食服务公司公和第一圃许作琅晋升为特一级厨师，成为全市餐饮业唯一获此殊荣的红案厨师。（洪云卿 梁春）
【古芳云荣获全国烹饪大赛奖】 11月2日，在苏州举行的全国第三届烹饪技术大赛中，景德镇饭店特三级青年厨师古芳云，现场制作参赛热菜《兰花板栗凤翅》、冷菜《彩蝶争艳》，双双荣获大赛冷、热菜系两块银牌，成为全市烹饪史上首位全国大赛奖的获得者。
（洪云卿 梁春）
【市豆制品厂更名为天然饮料厂】 有着近40年豆类食品生产历史的市豆制品厂，自1988年以来，随着主要原料价格放开，市场竞争加剧，管理不善、机制不活，致使企业陷入困境。为使企业摆脱困境，市豆制品厂借助市酒厂饮料生产优势，在保留部分传统豆制品的基础上，重点开发豆奶、黑米汁系列饮料生产。随着产品结构的调整，为适应市场经济的需要，11月18日，经市工商局批准，市豆制品厂更名为天然饮料厂。
（洪云卿 梁 春）
【“国有民营”使新厂副食品商场“起死回生”】 4月，新厂副食品商场大胆引进个体经营机制，率先在全市进行“国有民营”改革试点，由3名职工合伙租赁。租赁后，商场实行全员共担风险，店容店貌得到改观，经营品种扩大，营业时间延长，营销策略灵活，服务态度提高，促使企业面貌发生了根本变化。一举扭转企业连续8年亏损的局面。当年，销售收入比上年增长21.53％，上缴利税增长12％，不仅甩掉了企业长期亏损的帽子，还按租赁合同规定交足了租赁费，职工收入增长70％。（洪云卿 梁春）
【曙光自行车异军突起】 市食品公司曙光自行车行，坚持“市场第一”观点，严格按消费心理，及时组织各种款式新颖、色彩艳丽、功能齐全的名优自行车投放市场，积极参与市场竞争，在全市自行车销售行业中异军突起。车行坚持严把进货关和装车质量关，在全市率先实行免费办理自行车钢印证照、代办保险，并采取免费送锁，代客装锁等便民措施。为解决群众修车配件难，车行与常州自行车厂联合建立金狮牌自行车维修点。正宗的产品、周到的服务、便民的措施，吸引了广大消费者前来选购自行车。全年销售自行车7717辆，在全市自行车经销部门中名列第三，销售总额比上年增长25.3％，实现利税增长96％。（洪云卿 梁春）
