食品工业
【概述】 全市食品工业广大职工，为食品工业发展勇于探索，勇于创新，深化企业改革，强化企业管理，推进技术进步，提高产品质量，提高经济效益，做出了贡献。全市食品工业总产值完成1.97亿元；比上年度增长24.37％。其中乐平市总产值完成7427万元；商业完成4502万元；粮食完成3753万元；浮梁县完成3163万元；珠山区完成289万元；昌江区完成96万元；林业局完成60万元；农牧渔业局等完成370万元。全市食品工业普遍增长，充满活力，呈现一派蓬勃生机。
为进一步激发食品工业职工的斗志，促进食品行业的改革措施落实到位，年初，市政府殷国光市长，王伟科和张桂生副市长分别视察了市板鸡厂、市酒厂、曙光泡菜厂、市粮油综合加工厂、市肉联厂、绍洪酒厂、市啤酒厂、江西食品厂、乐平酒厂、湘湖罐头厂等单位。提出“食品产品一要保质量，二要促销售，三要改善生产环境，加大食品企业的发展后劲。市食品工业协会遵照中央、省、市有关精神和要求，根据自身行业管理特点，大胆主动跨系统、跨地区开展工作，在人员少，资金缺、条件差的情况下，积极组织全市食品工业企业进行产品创优。春季广交会期间，组织企业参加名优产品展评，选送16个产品，10项产品获名优奖。陶瓷节期间组织32个产品展销评比、安牌桃酥、乐平南酒、市大曲、景岛啤酒、绍洪老酒、奥森果粒、清酒、“景德雨峰”绿茶、麦茶、泡菜等18个品种评为地方名优产品。乐平“南酒”参加香港国际食品博览会获得1993年国际金奖。全年食品工业完成技改8项，江西食品厂、第二机米厂、板鸡实业公司技改项目完成后，经济效益明显增长；完成新产品开发16项、猕猴桃、杨梅、莲子、冬瓜条、生姜片等蜜饯、果仁豆沙酥、肉松酥、清酒、红豆汁、菠萝汁、奥森果粒等新产品投放市场，得到消费者喜爱。中小型企业发展步伐加快，疏通渠道，引进资金增强了企业活力，西湖食品厂恢复生产，两个月生产荞头，清水香菇20吨，产品销往广东、河北、湖南，实现销售收入15万元，浮梁罐头食品厂系开发农业资源的新项目，该厂为使项目如期完成，早出效益，争取项目外资金100多万元，加快建设速度，在一座荒山坡上建成一座现代化食品加工厂。
食品工业各企业面对市场经济汹涌大潮，敢于接受挑战，毫不回避地驾驭企业航船驶入市场经济海洋。各企业牢牢抓住全省售龙头以销促产。市绍洪酒厂紧紧抓住销售主线不放，与外贸部门和港澳客商搞好搞活销售业务关系，产品不仅销往香港、澳门、台湾、日本，而且还销往美国、加拿大等西欧国家，实现国内销售收入446.80万元，出口创汇119.50万美元。市板鸡实业公司应用高新技术，提高产品质量，技改当年见效，完成“景德板鸡”60万只，创产值1200万元，销售收入1200万元，利税161.00万元。乐平市酒厂落实工效挂钩，强化内部管理，实现产值1000万元，销售收入、利税比同期增长28％和10.50％。湘湖罐头厂清水竹笋出口日本、香港、台湾等地，创汇比上年度增长2个百分点。市沪枫食品厂增长38％。市第二制米厂转换经营机制，适应市场要求，及时进行大米车间技术改造，改善生产环境，促进企业发展走上新台阶。与此，江西食品厂、市茶厂、市第一制米厂、利民制酱厂、市酒厂、鹅湖蜜饯厂等单位为食品工业整体效益提高发挥了积极作用。由于市食品工业发展递增速度高于省其他地市，市食品协会工作得到省食协、省经委的表彰。 （叶文泉 张春林）
【景德板鸡列入国家重点星火计划】 1月，市板鸡实业公司生产的“景德板鸡”项目被国家科委列入“1993～1995年国家重点星火计划”，标志着食品工业发展将有新的突破。 （张春林朱景荣）
【市政府确立“板鸡工程”】 景府字〔1993〕16号通知，市政府就板鸡生产有关问题进行专题研究，肯定国家专利新产品“景德板鸡”是“菜篮子”的一部分，是促进农民增收的好途径，明确由张桂生副市长分管此项工作。2月10日，张桂生副市长在市府二楼会议室召开“板鸡工程”进度第一次汇报会，市食品协会、农牧渔业局、商业局、农业银行以及农行营业部、农科所、良种场、食品公司等单位的领导参加会议。会上汇报了工程进度，并议定：①利用农科所现有土地新建板鸡生产厂房，确保当年完成60万只板鸡生产任务。②利用市肉联厂的冷库储藏产品。③扩建改造由银行贷款100万元在2月底以前到位，社会保险局100万元会后落实。④工程进度要明确分工，定人、定项目、定时间完成任务，建立责任记录和定期汇报制度，加强督促检查，及时帮助解决急需解决的困难，以利工程顺利进行。⑤由农牧渔业局抓紧布点，签好合同，解决加工用的鸡源问题，使养鸡和加工能有机配套。并决定，每月开一次“景德板鸡工程”进度汇报会，了解进度；发现问题及时解决，督促工程顺利进行。 （黄伯亚
【青塘饮料厂开发系列新产品初见成效】 3月，青塘饮料厂自筹资金70多万元进行技改，新建生产大楼一幢，购置一条全自动饮料灌装线，开发出芒果汁，红豆汁、粒粒橙、清酒等新产品投放市场，产品销往浮梁县、乐平市、波阳、都昌、德兴、安徽祁门等地，受到消费者青睐。 （张春林朱景荣）
【食品工业重点企业座谈会】 4月9日，在市政府二楼会议室，召开市食品工业重点企业座谈会，会议由王伟科副市长主持，市有关部门的领导及有关企业负责人参加会议。正在景市考察的省食协副会长季建学一行4人到会座谈。通过座谈肯定市食品工业飞跃发展大好形势，指出近年来食品工业成为瓷都经济的一支新兴支柱，有了一批好企业，好产品和税利大户。至年底，全市食品工业产值已列上市第三位；发展速度第二位，全省第一位。王伟科副市长在总结时说：“最近几年食品工业发展很快，已经形成新的工业体系，300多个产品，花色品种、门类比较齐全，有一批很好的拳头产品。今后要更好地摆好食品工业的位置，抓好一批骨干企业，抓住一批拳头产品，要使我市食品工业发展得更快更好”。 （黄伯亚）
【浮梁罐头食品厂新厂区建成】 9月初，利用世界银行开发农业资源贷款项目的浮梁罐头食品厂厂区总体布局竣工，与基建工程相配套的水、电、气实施以及生产所需的全套果汁饮料生产线均已安装就位。该工程投资总额320万元人民币，征地28亩，建成厂区面积1.86万平方米，厂房建筑面积3800平方米，年生产能力规模设计达4000吨果汁饮料。 （张春林 朱景荣）
【第二制米厂完成精制米生产线改造】 10月，粮食系统第二制米厂自筹资金100万元，改造一条精制米机械化流水生产线，12月2日一次调试成功。该生产线属当前国内先进设备，效果很好，不仅提高了大米质量，而且改善了劳动强度和生产环境，取得了明显的经济效益和社会效益。 （张春林 朱景荣）
【乐平“南酒”获国际名酒博览会金奖】 10月，乐平“南酒”新产品由国家食品协会推荐参加1993年香港举办的国际名酒博览会。产品在博览会上以小曲米香型和易拉盖封口及仿玉瓷瓶包装的特色受到有关专家的称赞，荣获香港1993年国际名酒博览会金奖。
（张春林 朱景荣）
【食品工业产品在第四届陶瓷节参展】 10月11～14日，市食品协会精心组织食品工业企业30余家名、特、优、新产品，参加第四届国际陶瓷节名特优产品展销，博得各界参观人士的好评。展销期间成交额100余万元。
（张春林 朱景荣）
【成立江西景德镇板鸡实业公司】 根据“景府字（1993)219号”文批准成立“景德镇市板鸡实业公司”，经省工商局批准备案，于8月28日在市工商局登记注册。
（詹周荣）
【浮梁罐头食品厂新产品研制成功】 浮梁罐头食品厂积极组织科技人员研制开发新产品，在深圳市深宝实业股份有限公司新产品开发研究中心教授帮助指导下，11月下旬成功地研制出本地果用甘蔗“甘蔗汁”新产品，同时开发出“菊花茶”，“柠檬茶”系列饮料产品。系列饮料产品的开发成功，填补了江西省饮料项目的3项空白。（张春林 朱景荣）
【“景德板鸡”风靡上海】 12月中旬，江西省名特优产品在上海参加展示会，“景德板鸡”以独特的风味和别致的包装出台亮像后，上海广大群众交口称赞。下旬，“景德板鸡”实业公司，邀请上海东方电视台、解放日报、文汇报、新民晚报、上海食品工业销售公司和上海有关知名人士以及江西省、市驻沪有关人员，举行新闻发布会，使“景德板鸡”再度风靡上海。发布会当日“板鸡”试销愈4万只。
（张春林 朱景荣）
