十三、东亚钳蝎钳蝎是药用昆虫，东亚钳蝎也称马氏钳蝎，简称钳蝎、蝎子，是在我国蝎群中分布最为广泛的一种。原为野生，一年生1胎，后经人工养殖，一年可生2胎。它是一种珍贵的药用动物。目前在崇仁、南城等县均有规模养殖。其中崇仁县抚州蝎缘钳蝎养殖有限公司2014年钳蝎养殖数量达1.1亿条，加工蝎王酒及原浆酒年产量2 852吨。

[此处为插图略过] 东亚钳蝎 （一）形态特征东亚钳蝎属钳蝎科正钳蝎属。体不大，只有成人拇指般大小。身体一般可分为3部分，即头胸部、前腹部和后腹部。头胸部和前腹部合在一起，称为躯干部，呈扁平长椭圆形；后腹部分节，呈尾状，又称为尾部。整个身体极似琵琶状，全身表面为高度几丁质化的硬皮。也有的把蝎体直接分为躯干部和尾部2部分。

（二）生物特性东亚钳蝎属变温动物（冷血动物），在我国分布最广，主要分布于华北、东北，福建、台湾等地也有分布。一般情况下蝎子在野外生活，雌雄交配受精后经过卵化期、胚胎发育期，110天左右的时间以仔蝎形式分娩。从仔蝎到成蝎约需4年时间，幼蝎6次蜕皮后长为成蝎。食料以软体多汁昆虫为主。而在南方和温室饲养蝎子可大大缩短生长周期。在食物丰富、条件适宜的情况下，一般经8～10个月，仔蝎便可长为成蝎；母蝎在一年之中可以繁殖2次，基本上改变了蝎子的生长时间和繁殖周期。

蝎子属于昼伏夜出的动物，喜潮怕湿，喜暗惧怕强光刺激。喜群居，好静不好动，并且有识窝和认群的习性，大多数在固定的窝穴内结伴定居。一般在大群蝎窝内大都有雌有雄，有大有小，和睦相处，很少发生相互残杀现象。但若不是同窝蝎子，相遇后往往会相互残杀。蝎子有冬眠习性，一般在4月中下旬，即惊蛰以后出蛰，11月上旬便开始慢慢入蛰冬眠，全年活动时间有6个月左右。在一天当中，蝎子多在20：00～23:00出来活动，到翌日2：00～3：00便回窝栖息。蝎子虽是变温动物，但它们还是比较耐寒和耐热的，外界环境的温度在—5～40℃，蝎子均能够生存。它们生长发育最适宜的温度为25～39℃。蝎子的生长、繁殖与外界环境的湿度也有密切的关系，在养殖蝎子时要十分注意饲料的水分以及饲养场地和窝穴的湿度。一般来说，蝎子的活动场所要偏湿些，而它们栖息的窝穴则要求稍干燥些，这样有利于蝎子的生长发育和繁殖。蝎子虽喜暗怕光，但也需要一定的光照度，以便吸收太阳的热量，提高消化能力，加快生长发育，促进胚胎在孕蝎体内孵化的进程。蝎子的嗅觉十分灵敏，对各种强烈的气味，如油漆、汽油、煤油、沥青以及各种化学品、农药、化肥、生石灰等有强烈的回避性，这些物质的刺激对蝎子是十分不利的，甚至会致死。蝎子对各种强烈的震动和声音也十分敏感，有时甚至会被吓跑，终止吃食、交尾繁殖、产仔等。

（三）主要价值钳蝎在我国中药上称为全蝎或全虫，不仅是名贵的中药材，而且是一道名菜和滋补营养保健品。

1.药用价值宋代《开宝本草》、明代《本草纲目》等历代医学典著中将其列在《虫部》，对钳蝎的形态、用途、炮制方法及蜇伤防治等，均做了详尽的阐述。钳蝎入药具有祛风解毒、攻毒散结、通风止痛等功效，可用于治癫痫抽搐、风湿顽痹、半身不遂、中风、破伤风等症。钳蝎尾部提取的蝎毒是医药工业的高级原料，可以抗癌治癌。目前以钳蝎配伍的药方有百余种，以蝎毒素配成的中成药达60种，如大活络丹、牵正散、再造丸、镇痛散、七珍丹、止痉散、中风回春丸等均以钳蝎为主要成分。据有关研究证明，蝎毒中的毒蛋白不仅含量高、分子质量小、热稳定性好，而且还具有独特的生理活性，对性病、癌症等疑难病症有很好的疗效。

2．食用价值钳蝎不仅可以药用，还可以作为滋补品食用，如油炸钳蝎、白灼蝎、椒盐蝎、蝎肉珍珠丸、钳蝎滋补汤等。以钳蝎为原料制作的食品不仅具有较高的营养价值，而且还是一种药膳，具有良好的保健作用。

3．保健品及工艺品开发随着人们生活水平的提高和对钳蝎研究的日渐深入，以钳蝎为主要原料的保健品被开发出来，制成许多成品，如钳蝎口服液、钳蝎胶囊、全蝎罐头、蝎王酒、蝎王长寿茶等，具有延年益寿、保健、美容之功效。用钳蝎制成的工艺品，生动、新颖、奇特，颇受现代青年人的喜爱。国内有人将其用塑料包埋制成观赏品，在美国有人将其制成圣诞礼品馈赠亲朋好友。