滑鼠蛇别名乌肉蛇、草锦蛇、长标蛇、水律蛇、山蛇，是一种无毒蛇。背面黄褐色，体后部有不规则的黑色横纹。滑鼠蛇成蛇体长而粗大，一般在1.5米以上，有的可达2米左右。蛇身背面黄褐色，体后部有不规则的黑色横纹，横斑至尾部形成网纹；腹面前段红棕色，后部淡黄色。头部黑褐色，唇鳞淡灰色，腹面黄白色，腹鳞后缘色黑，身体前段、后段及尾部的腹鳞黑色，后缘更为明显。头较长，眼大而圆，瞳孔圆形；狭部略内凹；半阴茎不分叉，圆柱形。滑鼠蛇生活于海拔800米以下的山区、丘陵、平原地带，常出现在坡地、田基、沟边以及居民点附近。性情较凶猛，攻击速度快，昼夜活动，捕食鼠类、蟾蜍、蛙、蜥蜴和其他蛇等。滑鼠蛇虽然食物范围较广，但均是肉食性的，根本不吃死去的动物尸体，仅仅只吃自己捕杀的猎物。滑鼠蛇擅长游泳，也会捕食鱼类，但鼠类还是它们最爱的猎物。每年11月至翌年3月冬眠。此蛇虽会吞食其他蛇类，但也常是眼镜蛇的食物。滑鼠蛇5～7月产卵，其时雌蛇于灌木丛中的落叶下面作盆状凹，将卵产于其中，随后雌蛇盘于其上保护。卵数7～15枚，卵大小为(45～50)毫米× (25～30)毫米，50～70天孵化。据统计，滑鼠蛇母蛇在公母比例中占51. 9%，受精卵占产卵数的92%，孵化率占受精卵数的65. 2%，自然成活率可达30%，每条成年母蛇每年产卵12枚。滑鼠蛇自古以来就是著名的食用蛇，其肉富含蛋白质，且肉质细腻，入口爽滑，食后有余香。其肉有药用价值，具有祛风除湿、舒经活络之功效，主治风湿性关节炎、无名疼痛等症。其皮是上等的皮革，多用来制作手提袋、钱包、领带、腰带、手链等精美工艺品。