抚州市共养殖王锦蛇10000多条，王锦蛇是野生蛇类中种群数量较大的品种之一，别称有臭王蛇、黄喉蛇、黄颌蛇、王蛇、锦蛇、菜花蛇等，无毒。王锦蛇的主要特征是头部有“王”字样的黑斑纹，故有“王蛇”之称。其头部体背鳞缘为黑色，中央呈黄色，似油菜花样，体前段具有30余条黄色的横斜斑纹，到体白逐渐消失。腹面为黄色，并伴有黑色斑纹。尾细长，全长可达2. 5米以上。王锦蛇身体呈圆筒形，体大者可达5～10千克。成蛇与幼蛇的差别很大，幼蛇头上没有“王”字形斑纹，往往被误认为是其他蛇种。主要生活在丘陵和山地，在平原的河边库区及田野均有栖息。它动作敏捷，性情凶狠，爬行速度快，会攀岩上树，主要以鼠类、蛙类、鸟类及鸟蛋为主食，在食物短缺时甚至蚕食同类。该蛇身上有一种神奇的臭味，手握蛇体后要用香味很浓的香皂多洗几次，方能将此臭味去掉。该蛇系产卵繁殖，每年的6～7月产卵，每次产卵8～15枚不等。是一种名贵的经济价值很高的爬行动物，药用历史悠久，全身均可入药。中医传统理论认为王锦蛇可用于惊痫、喉痹、诸疮、痈肿、瘰疬、目翳、疥癣等症。蛇胆有清肝明目、抗风湿之作用，蛇皮大且厚实，可做工艺品、乐器。蛇肉鲜美味醇，其中还有增强脑细胞活力的谷氨酸等，是脑力劳动者的上好食物，对人体健康极为有益。