狐狸是肉食性动物，分布很广，野生狐狸我国各地都有分布。域内临川、资溪和黎川近些年开展了狐狸的人工驯养工作，主要养殖品种为蓝狐。临川金宁养殖场蓝狐人工养殖从20世纪末即已开始，现常年产量在600只左右。黎川县黎贵养殖场和资溪县保辉狐狸养殖专业合作社年产蓝狐在250只左右。

（一）形态特征蓝狐也称白极狐，属犬科北极狐属动物，体略小，喙短，耳宽，嘴圆长，四肢短小，体态圆胖，被毛丰厚。体色有两种，一种浅蓝色，且常年保持这种颜色；另一种是冬季呈白色，其他季节颜色较深。成年公狐体长45～75厘米，尾长25～30厘米，体重5.5～7.5千克；母狐体长55～75厘米，尾长25～30厘米，体重4.5～6千克。

（二）生物特性野生狐狸生活在森林、草原、半沙漠、丘陵地带，居住于树洞或土穴中，傍晚外出觅食，到天亮才回家。由于它的嗅觉和听觉极好，加上行动敏捷，所以能捕食各种老鼠、野兔、小鸟、鱼、蛙、蜥蜴、昆虫和蠕虫等，也食一些野果。因为它主要吃鼠，偶尔才袭击家禽，所以是一种益多害少的动物。野生狐狸平时单独生活，生殖时才结小群。每年2～5月产仔，一般每胎3～6只。它的警惕性很高，如果谁发现了它窝里的小狐，它会在当天晚上搬家，以防不测。

狐的寿命为100年左右，可繁殖年限为68年，人工养殖的最佳繁殖年限25年。狐是每年繁殖1次的动物，繁殖季节在春季。狐的毛绒更换与繁殖有密切关系。幼狐9～10月龄性成熟，大部分狐在繁殖季节都能参加配种。蓝狐发情在2～4月，集中在3月。蓝狐具明显的多胎特性，平均产仔6～8头，最多产24头。人工养殖，以动物性饲料为主，约占65%，主要种类有小杂鱼、鱼粉、禽畜下脚料等；以植物性饲料为辅，约占35%。

（三）主要价值狐皮是较珍贵的毛皮，毛长绒厚，灵活光润，针毛带有较多色节或不同的颜色，张幅大，皮板薄，适于制成各种皮大衣、皮领、镶头、围巾等制品，保暖性好，华贵美观，深受民众喜爱。