锥栗是我国名特优经济林干果，是一种天然的绿色食品，也是我国重要木本粮食植物之一。抚州市资溪、黎川等县均有分布，目前已有人工栽培。

（一）形态特征锥栗属壳斗科栗属植物，落叶乔木，高达30米。树干比同属的板栗和毛栗通直。小枝紫褐色，无毛。叶互生，卵状披针形，长8～17厘米，宽2～5厘米，顶端长渐尖，基圆形，叶缘疏生锯齿，具刺毛状尖头，叶下面微有星状毛或无毛。雄花序穗状，直立，生于小枝下部叶腋，雌花序单生于小枝上部叶腋。壳斗球形，带刺直径2～3.5厘米；坚果单生于壳斗，卵圆形。种子含有淀粉，属淀粉植物。

（二）生物特性锥栗是我国名特优经济林干果，也是我国重要木本粮食植物之一。生长在海拔1 800米以下的山坡，与响叶杨、灯台树等混生。喜光，耐旱，要求排水良好的土壤。病虫害少，生长较快。锥栗花期6月，果熟期10月。在锥栗树上有半数以上栗苞发黄时采收最为合适，采收后栗苞堆放在室内较高的阴凉地方，堆积高度不超过1米，10天后将苞中栗取出，阴干1天后就可贮运、贮藏。

（三）主要价值 1．营养保健价值锥栗为纯天然的绿色食品，富含不饱和脂肪酸和钙、铁等矿物质以及B族维生素，对老年高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松有很好的预防作用。锥栗内的维生素B2成分对常见的口腔溃疡有很好的疗效。锥栗含有大量的糖类，能促进人体内脂肪的代谢，给人体提供热量，抵御冬季寒风入胃，有健脾养胃的功效。锥栗含有丰富的维生素C，是现代女性美容滋补佳品。锥栗的主要成分是淀粉，能提高人体的免疫力，但多吃易胖。

2．药用价值据《本草纲目》记载，锥栗有补肾益气、活血化瘀之功效，可治腰脚不遂、内寒腹泻等症。

3．经济价值锥栗材质坚实，耐水湿，是枕木、建筑、造船、家具的速生优质用经济树种。锥栗壳斗木材和树皮含大量鞣质，可提制栲胶。锥栗果实可制成栗粉或罐头。