“龙眼”又称桂圆，可加工制作成“龙眼干”，福州话称为“宝圆”。其实龙眼是种好水果，中医药书里说它“入主心脾二经，有补脾养心、增强智慧的作用”。明代名医李时珍的《本草纲目》中记载：“多吃龙眼益智。”史料记载，青山村龙眼培植于北宋，历史悠久，果质极佳。

据说有一年，朱熹要进宫面见光宗皇帝。他想给皇帝带点礼物，可是，皇帝什么都有了，送什么才好呢？听说黄榦家乡的龙眼非常好，就决定送些龙眼给皇帝。光宗皇帝尝后赞不绝口，钦定为贡品，并特赐“黄龙”匾额。

相传，朱熹早年在长乐游学期间，慕名前往青山村品尝龙眼，不禁赞叹道：“平生尝果无数，唯独青山龙眼乃人间仙果也！”翌年夏季，朱熹准备返程赴京，当他走到村中的三门桥（建于宋治平四年，即1067年），凑巧撞上年幼的黄榦与几个村童一起，赤裸裸地在“汤圆窟”（又称勉斋浴窟）边戏水边吃着宝圆，便向他问路。可是黄榦没有回答，朱熹以为他不知道，就走了。刚走出几步，黄榦穿好了衣服，从后面追上来说：“是的，这里就是通往京城的路。”朱熹觉得很奇怪，问他为什么刚才不回答，黄榦说：“我刚才没有穿衣服、裤子，嘴里还吃着宝圆，这样回答你的问题，是很不礼貌的！”见到这么小的孩子居然如此懂事，朱熹甚是疼爱，后来便把他带在身边教他读书。