第二节 食油收购

历史上生产食用油有茶油（又称茶梨油）、椮油、菜油、麻油。食用油脂（油料）产户除自给外，通过油坊主、牙商、油贩在市场上流通。民国3年（1914），县内油商联合设油莲总牙、花生油麻总牙，经纪食油及其油料的购销。民国6年总牙撤销，由油商自行经营。

解放初期，食油自由购销。全县有较大油商4家。1949～1951年，私商年收购食油为65～80吨，集市贸易年购销量约30～35吨，其中茶油占三分之二，菜油占三分之一。1952年，县供销合作总社开始收购食油，年收购约33吨，私商也继续收购，年收购约50吨。集市贸易年流通35～40吨之间，县供销合作总社通过收购价格调节和吞吐量调节，稳定油价。

1954年4月，执行国家《关于全国实行计划收购油料的决定》，取消私商经营，统一由供销合作总社代购代销，以派购和签订合同的方式向产农收购油料。县供销合作总社管理全县118个土榨油车碓（油坊），按出油量对产农对半收购。1956年9月，执行国家对油脂、油料“一条鞭”的经营方针，县设油脂公司专营。油脂公司在城乡设8个油脂小组和37个油脂购销点。产农除留下种子和自用油外，其余按规定价格由国家统一收购。1954～1956年供销合作社代购期间，油脂收购量分别为170.1吨、323.2吨、233吨。

1957年7月起，食油归粮食部门经营。规定产油人均月达125克以上的为余油乡；不足62.5克的为缺油乡；62.5克至125克的为自给乡。对余油乡除种子、人口油按标准留足外，油茶按余油90％收购，菜油按余油95％收购；对缺油乡、自给乡，国家不购不销，自行调剂。当年全县油料收购折食油166.8吨。1959年，提高对余油乡的收购量，余油全部统购。是年全县共收购食油达296.8吨。其中茶油221.15吨，比上年增长223.56％。由于收购量占总产23.15％，比例过大，致使农村食油紧张。1960年4月，县决定油料除留种子外，实行全部统购，统一加工，统一调拨供应，由于这年油茶产量锐减，年总收购折油量降为100.2吨。

1961～1962年，为改善农村食油状况，执行省政府决定，取消对农村油菜籽统购。产农愿卖给国家的，政府提高收购价格，并奖售物资，鼓励农民产油积极性。由于自然灾害和工作上失误，油料作物减产，两年收购折油量分别下降为51.2吨和22.7吨。1963年，恢复油菜籽统购，购留比例按油料作物包产计算，人均月留62.5克油以外的油脂、油料全部收购，并规定可一比一换购原粮。是年共收购折油量48.7吨。1964年，对主要油料产队实行定产、定购，除留种子和人口食油外，其余油料85％统购。随着经济恢复发展，油茶产量和油料、油脂收购量都大幅度回升。当年油料收购折油量为139吨。1965年，油菜籽可换购原粮的比例提高为1:1.39。

1966～1968年，执行省决定，不向生产队统购油菜籽，产农可自由流通，卖给国家的按议价收购。油茶仍按计划收购。但因“文化大革命”动乱，生产受到影响，产量和收购量锐减，3年中收购油料总折油量分别为117.1吨、44.1吨、25.8吨。由于食油入不敷出，1969年恢复油料统购，以生产队为单位协商收购数量，当年食油收购总折油量回升为39.5吨。但因收购价格偏低，不能调动产农积极性，次年又下降为13吨，其中菜油4.2吨。

1971年，发动农民以三分之一的冬闲田种植油菜，鼓励农民超购，规定凡超购50公斤油菜籽，可顶抵粮食征购任务或换购原粮100公斤或补助化肥20公斤或加价30％，同时鼓励油茶垦复。是年油菜籽收购折油量上升到8.9吨，比上年增长111.91％；油茶收购折油量上升到77.5吨，比上年增长8.05倍，全县总收购折油量90.4吨，比上年增长5.95倍。1972年，菜油收购量又猛增到82.4吨，全县总收购折油量126.1吨，比上年增长39.49％。1973年起，按油料实际产量30％下达派购任务，超购部分按统购价加价30％。当年，因油菜种植面积比上年减少35.24％，致使菜油收购量减少37.99％，但因油茶增产，茶油收购量达112.8吨，总收购折油量仍达165.6吨。1974～1977年，油茶种植面积大幅度减少，致使茶油收购量锐减，4年总收购折油量依次为24.2吨、51.5吨、14.4吨、15.7吨。

1978年7月，贯彻全省木本油料会议精神，实行“谁种谁有，谁卖谁得”的政策，全县建立油茶基地99个，垦复油茶林1.86万亩，总产油茶籽407吨，同时县革委会发出《关于大力发展冬种油菜作物生产，迅速改善食油状况的通知》。是年冬种油菜达20万亩，并规定超购50公斤油菜籽奖售原粮100公斤或化肥10公斤，或按统购价30％，当年收购总折油量上升到140.6吨。1979年，提高油料统购价格25％，超计划收购的提高50％，并规定每收购50公斤油菜籽奖售原粮75公斤或化肥25公斤。年收购总折油达209.9吨，占当年产油量10.57％。

1980年后，油料统购工作逐步实行改革。1981年，将统购任务“一年一定”改为“一定五年”不变。1982年，实行购、销、调拨差额包干，实行收购油料与奖励挂钩办法，每收购50公斤油茶籽，付给垦复抚育费7.50元、原粮6.3公斤。1984年开始实行多渠道经营。1985年，取消油料统购，将油菜统购改为合同定购，任务不变，价格调高，其余油料自由购销。由于市场竞争，油料收购量有所下降。1980～1988年，油料收购折油量545.3吨，年均60.59吨。1988年，油料收购折油量20.8吨，占产量8.73％，占销售量4.72％。