一、农产品贸易不断扩大

宋代兴化境内大面积种植甘蔗，蔗糖成为对外贸易的主要农产品。据史书记载：宋代兴化蔗糖大量销售江浙、淮湖和日本、高丽、琉球，以及东南亚各国。“岁运入淮浙者，不知其几千万坛?”⑥兴化荔枝和龙眼干果也是宋代对外贸易的重要物资。早在“北宋时，莆田已有荔枝干出口”。⑦北宋后期，兴化境内已经形成了一支专门经营干果的商人队伍，大量的荔枝干和桂圆干通过木兰溪航运到沿海港口，再用海船运往全国各地和东亚各国销售。

南宋时，仙游太平港已经形成为兴化境内最大的干果市场。据《仙游县志》记载：“宋代枫亭，‘烟火万家，荔阴十里’。宋代兴化荔枝干和桂圆干贸易除了转运江浙、淮湖、中原等京师大邑外，每逢荔枝收成季节，‘家家门巷荔枝香’墟市荔枝满市，商贾从集市大量收购运销全国各地和埃及、波斯、安志（越南），以及东南亚各国”。⑧蔡襄在《荔枝谱》中记载了当时枫亭荔枝、龙眼的贸易盛况，“商人贩益广而乡人种益多，一岁之出，不知几千万亿......”。①宋代，兴化境内粮食贸易规模日渐扩大。进入宋代之后，北方移民大规模迁移兴化定居，境内人口大增，人稠地狭和粮食短缺矛盾日益突出，每逢青黄不接时，境内粮食价格暴涨，经常出现“春末一月雨，斗米钱三千。江空尽绝市，灶冷厨无烟”的惨景。②于是，兴化商人将干果运往外省销售的同时，又从外地贩回粮食，既缓解了境内粮食紧张局面，又促进了兴化对外贸易的发展。如：“宋淳祐（1241—1252年）时，陈炜累任岭海（广东转运判官，后监提举广舶），岁荒籴贵，常航南粟至莆”。③朱维斡的《莆田简志》也记载：“莆自宋代时即赖洋米救荒”。④这种易货贸易的需要，既促进了兴化商业经济的繁荣，又促进了境内对外贸易的发展。

除了蔗糖、干果、粮食之外，宋代兴化境内还大量出口竹、木、滕、炭等山货。据史书记载：宋神宗熙宁年间，兴化境内洪水泛滥成灾，大量民房被冲毁，提举福建刑狱罗拯奏请朝廷：“泉州兴化军水坏庐舍，拯请勿征海运竹木，经一年，民居皆复其旧”。⑤从罗拯的奏折中可以看出，宋代兴化境内竹木资源外销数量很大。