柳编笆斗，是一种以柳条编织为主，辅以竹、藤、苎麻等材料，经纯手工加工而成的日常农用盛器，自古在江南水乡农村广泛使用。制作笆斗的中心区域“钱家潭”，包括德清钟管镇曲溪村，以及湖州市东林镇的泉庆村、泉心村和泉益村。这里属东苕溪流域，水系发达，鱼塘密布，有“无船不过河”之说，是笆斗制作至今仍保持传统运行模式的地理环境因素。钱家潭一带制作笆斗的起源，据老艺人说，始于当地钱姓家族，有300多年历史。另又与当地自古盛产柳条（即杨条）相关，《嘉庆·德清县志》记载：“钱家潭出杨条，均挺柔韧，制笆斗销于远处。”早在100多年前，《同治·湖州府志卷三十三·物产》也载：“栲栳……编柳条为之，缘以竹片。小者曰笆斗，亦曰三笆，又有四升斗，搀箕蒲篓”，因此从事柳编传统技艺，一直是当地农民的重要经济收入来源。柳编笆斗制作技艺有“前道”和“后道”之分，既为制作的先后顺序，又显示出男女的不同分工。一般前道要求工作细致，均由女性担任，共有十多道工序，如“采割”“夹白”“晒干”“分选”“浸泡”“穿底”“编笆斗”“斫边”等。后道需要一定的体力，均有男性承担，包括“劈竹”“烘烤”“砍豁”“撑圈”“扎缚”等。笆斗制作为纯手工，原材料天然，技艺工序繁杂，小工序多达二十多道，做工讲究，技艺性强；笆斗制作技艺，以家庭为单位，有“传媳不传女”之说，过去甚至还有自己驾船出去卖产品的。笆斗制品具有牢固，耐磨的特点，实用性强，运用广泛，除此之外还有其他衍生的柳条产品如水果篮、柳筐、柳条椅子等等。笆斗用于生产生活也用于各种人生礼俗中，如分家上梁，都用它装东西等。柳编笆斗制作技艺集结了几十代人的劳动智慧，生命力顽强，其后充分彰显的民族精神值得现代人仿效；笆斗制品牢固耐用，经济而环保，在工、农等行业仍有广阔的拓展空间，具有开发生态产业的经济价值等等。但是由于目前制作笆斗的经济效益不高，从事此行业的已为数不多。只剩零星的中老年人维系经营这一传统行业，另外编织的辅料如苎麻线已不多见，均为尼龙线所替代，行业发展处于低谷时期。
柳编技艺
陈水佳，女，1950年10月出生，吴兴区东林镇人。湖州市级非物质文化遗产项目代表性传承人，代表项目为“柳编技艺”。
邵建林，男，1958年1月出生，吴兴区东林镇人。湖州市级非物质文化遗产项目代表性传承人，代表项目为“柳编技艺”。
东林镇泉益村（即泉溪）自古以来因当地居民善编柳器而闻名遐迩。其柳器编织历史悠久，早在元末明初就已开始，在清顺治四年（1647）张履祥编辑的《补农书》里就有关于柳器的详细记载，“予旅食归安，见居民水滨编插柳条，下种白扁豆，绕柳条而上，秋冬斩线可为栲栳之用”。
在1993年鼎盛时期，泉益村从事柳器加工的就有189户，占农户的61.97％，并带动邻村107户，形成了296户柳器加工基地，由30人从事柳器的专门推销，全年生产柳器29万件。近几年，随着改革开放的不断深入，人民的生活水平逐年提高，市场对栲栳的需求也没有以前那么大，特别是随着柳编艺人的逐渐老去，这项流传久远的柳编技艺正在萎缩，以泉庆和泉益两村为例，参与制作柳器的人平均年龄均在70岁以上，陈水佳、邵建林两位老人正是传统柳编文化的传承者。近年来，东林镇政府十分重视柳编文化的传承，联合泉益村委在东林二小创办柳编教育基地，让更多的孩子参与到这项传承活动中，并将这项技能传承和发扬下去。
柳编工艺主要在我们原锦山泉益、泉庆等村比较盛行。这一带水网密布，柳条资源丰富，传统悠久。以生产栲栳、笆斗、簸箕、蒌筐等闻名，还有出口柳编工艺品。就普通农家而言，笆斗、栲栳是常见且常用的。
还包括种类繁多各种艺术品，如在内销方面有席、筐、篓、簸箕、笆斗、柳条箱、笸箩、花篮、笊篱、食盘等多种类型。外销方面，经过开拓和设计已形成洗衣筐、花盆套、野餐食具筐、吊篮、灯罩、狗窝、猫窝、鸟巢等多种，在外贸中形成低档商品变成高档的升值效应，很受外贸部门的重视。
这些柳器制品，或用于农业生产，或用于家庭装饰，或用于日常生活，不仅耐用，而且环保，更体现出了家乡人非凡的智慧和灵巧。甚至有书记载，柳器制品在几十年前还和五斗橱、四仙桌等作为婚嫁的嫁妆，是非常重要的一样物品。
制作柳器最主要的原材料是柳条，也叫杞柳条。杞柳条一般在7月下旬至8月上旬晴朗天气进行收割。要掌握随割条随剥皮。剥皮前要准备用木棍做成的夹子，先把枝条下头剥开一点皮，放在夹子里，然后由粗头向细头抽拉，得白条。剥后及时晒干，晒干后的枝条按粗细分级成捆，贮藏。贮藏期间严防烟熏、受潮，以免枝条发霉变色。
柳编技艺主要技法有平编、纹编、勒编、砌编、缠边五种。笆斗、栲栳和花篮的制作是柳编技艺中最具代表性的，且具有几乎相同的制作流程，只是因为笆斗个体较小，称为笆斗；栲栳个体较大，称为栲栳。三者的制作流程都分为前道和后道两道工序。
通过“夹白”、晾晒、浸泡、编制等环节后，制作“前道”工序完成。
“后道”制作，是将半成品装上“斗圈”和“斗底”，成为结实耐用的笆斗或栲栳成品。斗圈即笆斗与栲栳的筐口。第一步是劈竹：圈与底，都是用毛竹制成。将毛竹按需要劈成宽一寸左右、长短不一的篾条；第二步是烘烤：遇有篾条变型弯曲，可用火将其烘直。将篾条的弯曲处置于火上烘烤，加热后可将变形处掰直，冷却后即固定成笔直形状。第三步是砍豁：斗圈在安装前，要用蔑刀砍出豁口，便于捆扎。青蔑与黄蔑分别放置备用。第四步是撑圈：也就是方言中的撑栲栳，是比较关键的一步，将青篾包在外口，扎紧；黄篾撑在里口。撑黄蔑时，要注意利用竹片的弹性将笆斗的里口尽量撑紧，撑时先将弯成圆弧状的蔑条放入里口，圆弧的接头处蔑条撑接，用脚踩住，再用木槌将其敲平。每个笆斗的里口要撑三根黄蔑，外口三根青蔑。撑好后，用柳带刀削去多余的柳条。
最后是安底：即在笆斗的底部装上青蔑，使笆斗与地面不直接接触，从而达到坚固耐用目的。安底用青蔑。将完成撑圈的笆斗斗口朝下倒扣于地，将用于斗底青蔑的一端插入斗圈，青蔑沿半球形斗底环绕后，另一端插入斗口圆弧对称的另一侧的斗圈。这样，斗底青蔑的长度是根据笆斗的大小而定的。斗底的青蔑，根据需求可成“二”字型、“艹”字型、“十”字型和“并”字型。安装好斗底后，一个结实耐用，外形美观的柳编笆斗成品就制成了。
还包括种类繁多各种艺术品，如在内销方面有席、筐、篓、簸箕、笆斗、柳条箱、笸箩、花篮、笊篱、食盘等多种类型。外销方面，经过开拓和设计已形成洗衣筐、花盆套、野餐食具筐、吊篮、灯罩、狗窝、猫窝、鸟巢等多种，在外贸中形成低档商品变成高档的升值效应，很受外贸部门的重视。
花篮的制作总共有7步。
1.“搭底”：可根据作品的需要，编制各种底，其基本步骤大体相同。
2.“搭柱”：为柳器制品构建框架。
3.“三绕头”：从外部看隔三根绕一根，从内部看隔两根绕一根，编制底座。
4.“编圈”：编柳条或藤条。
5.“量尺寸”：在快编好的同时，用固定长短的毛竹片量高度和口部的大小，使器具符合规定大小。
6.“杀口”：采用三绕头的手法，给柳器进行结顶。
7.“剔条”：剔除多余的柳条和藤条的头。
经过以上几步一个成品就已经初步完成了，但为了耐久实用，柳编艺人们往还要把柳器放入蒸笼蒸，以便除虫防蛀。同时，要做到美观，还可给柳器上漆上色，有的还会在内部贴膜。
由于现在人们十分重视环保和生活品质，对各类精致的柳编制品十分喜好，特别是出口的洗衣筐、花盆套、吊篮类、果盘类、动物窝笼类等深受外国朋友的青睐，出口产值数越来越高。同时环保正成为整个世界关注的焦点，如何才能做到环保，怎样才是真正的环保，环保和我们又有多近呢？环保就在我们身边，我们的柳编，就是很好的环保工具。
现在，我们早已用自己的聪明才智创造出了更具现代感，更符合年轻人时尚需求的柳编用品，颇受现代都市生活的青年朋友青睐，同时也大大地改变了人们对塑料、皮具的依赖感，而且更便宜、更耐用，更环保。
柳编技艺，在历史的长河中发挥了很大的生产生活作用。现在，人们正通过不懈的改进和创新让她重新焕发青春，并且让更多的青年爱上这项技艺，从而让柳编技艺永远流传下去。
【整理者：施国斌、陈丰华】
柳编技艺
施伟杰 口述
施伟杰，男，1929年1月出生，德清县钟管镇曲溪村人。湖州市级非物质文化遗产项目代表性传承人，代表项目为“柳编技艺”。
小时候，我曾听爷爷讲故事，一个古老的栲栳（笆斗）的传说，黄巢造反辰光，士兵都用柳条做成帽子保护头部去打仗，人称“笆斗兵”。后来，到了明朝初年，朱元璋的谋士刘伯温来到德清，发现龙溪一带风水很好，四周有龙山、凤山、虎山、茅山、干山、蠡山、笔林山。当地有童谣唱：“东出皇帝，西出将，笔林山上藏刀枪。”刘伯温马上施法术破了风水。那些藏在笔林山下，屯兵备战的“笆斗兵”部队最终没起来造反，都卸甲归田了。“笆斗”变成盛东西的容器了。
从前，施家墩水塘多，田地少，农民光靠田里种粮生产难以活命，穷则思变。有人就想到祖上传下来编柳器的手艺，可以帮人度过饥荒。村里还有一批世代专靠做栲栳营生的人，人称“栲栳帮”，家家户户都有人做柳器活，全村大约有60％的村民靠编柳器养家糊口。更多的村人利用农闲和晚上时间加工栲栳，是一项重要的家庭副业收入来源。
早在1953年，我被选举为人民代表。次年，又被派到洛舍乡办手工编织社。合作化生产时，回到村里组织了七八个会柳器的手艺人，办了第一家柳器生产小组。我当组长，管理生产和销售。大跃进人民公社时，柳器生产停了两年。“文革”期间，柳器家庭副业被当成资本主义倾向受到批判，生产也衰落了。80年代，柳器生产很快恢复发展，产品市场畅销。当时柳器生产全盛时期，戈亭乡有一个乡办柳器厂，两个村办柳器厂，工人近300名，还有5个村600多农户从事家庭副业生产，约占全乡农户总数的40％。全年生产柳器工艺制品60多万件，产值150多万元。一般一对夫妻常年做柳器，年净收入可达五千元左右，柳器生产发展既增加了农民的收入，又为农村剩余劳力找到了出路。
柳条细直长，无桠枝，还有韧性弹性和强度，而杨树条有桠枝，比较硬脆易折断。村民一般从8、9月份开始收购柳条，县内原料收完了，就到外地去采购，杭州、萧山，甚至安徽江苏地区都去跑，远的还跑到湖南岳阳等地采购，乡柳器厂甚至从东北辽宁采购来六火车皮。收来的柳条运到村里，一堆堆整整齐齐堆放好，还浇透水保湿，来年开春后，取出脱皮后再落料加工生产。柳条脱皮这道工序看似简单，但也有窍门。还有一套脱皮的工具，用俩薄薄的毛竹爿将柳条夹住固定好，再用力拉一下，抽出柳条梗。粗条的先劈成均匀的细条备用。
钱家潭河港北岸是吴兴菱湖，每天经过的湖杭班客轮有早中夜三趟航班。曲溪村柳器产品供不应求，戈亭乡也办了柳器厂，吴兴菱湖那边都办厂。生产的柳器栲栳等量器都卖到粮油部门。还有矿产企业，石矿、煤矿等都来订购安全帽，数量很大。一位师傅一天可以做出十顶安全帽。后来，柳器生产开始升级换代，从原来只生产栲栳、包箱等传统产品和低档产品向高档外销工艺产品发展。1985年秋天，我们乡办柳器厂还参加了广交会。1986年生产的外销产品有十几万件，产品销往日本、美国、加拿大、德国、澳大利亚、新加坡和中国香港等国家和地区。还受到县人民政府的奖励。外销产品有狗窝、刀叉盘、文房四宝盒、洗衣篮、卖花篮、花盆套、水果篮等700多种规格型号，颜色也由本色发展到彩色，好看漂亮。新加坡和日本的客商曾来厂里参观。
柳器不仅国外需要，国内亦很走俏。改革开放后，机关单位办公室需要柳编座椅、茶几、沙发等。打一把椅子工夫较大，需要两天时间才能完工。后来，柳器还做外贸单子，出口到海外，销路很好。现在，会柳器手艺活的人越来越少了，年轻人大多不想学，这种古老的手艺如果到我们这代人手里就失传了，真的可惜了……
回来后，我在查阅资料时发现，栲栳的历史十分悠久。唐寅在《题崔娘像》诗中描写：“琵琶写语番成怨，栲栳量金买断春”。栲栳又名笆斗，为德清县钟管镇戈亭曲溪村钱家潭一带的传统手工艺品。民国《德清县新志》（卷二）记载：钱家潭出杨条，匀挺柔韧，制笆斗销于远处。