辑里湖丝传统制作技艺（国家级非遗项目）

“辑里湖丝”，又称“辑里丝”，因产于湖州市南浔镇辑里村而得名。辑里村自元末成村，便产湖丝。有明代史料书：“天下蚕桑之利，已莫胜于湖，而一郡之中，尤以南浔为甲。”“辑里湖丝”的制作技艺，以辑里村为中心，主要分布在练市、善琏、双林一带的农村。“辑里湖丝”的蚕种，选用自育“莲心种”，又称“湖蚕”，品种优良，特适于缫制优质桑蚕丝。缫丝所用丝车，为木制三绪缫丝车，历史上称为“湖制丝车”。缫丝所用水源，采自村内水质极好的雪荡河。《南浔镇志》载：“雪荡、穿珠湾，俱在镇南近辑里村，水甚清，取以缫丝，光泽可爱。”

辑里丝“细而匀，富拉力、丝身柔润、色泽洁白”的品质，比一般土丝多挂两枚铜钿而不断。“辑里丝”名甲天下，成为中国乃至世界优质丝的代名词。明、清时期，“辑里丝”成为皇帝龙袍的御用丝品。1851年，上海商人徐荣村取“辑里丝”，参加在英国伦敦举办的首届世博会，并一举夺得金、银大奖。

在现代自动化缫丝技术日益发展的今天，辑里湖丝的传统手工制作技艺，已逐渐远离了人们的生活。为了保护这一传承千百年历史的传统技艺，南浔古镇建造了“辑里湖丝传统手工制作技艺展示馆”，向国内外游客展示其传统技艺的魅力。辑里村村委会，在村里办起了“传统手工缫丝作坊”，让传承人操作给现代人观赏。

行之有恒 湖丝芬芳

顾明琪，男，1946年11月出生，南浔区南浔镇辑里村人。浙江省级非物质文化遗产项目代表性传承人，代表项目为“辑里湖丝传统制作技艺”。

自我懂事的时候起，就和蚕丝有了接触。老古套一直以男耕女织延续下来，在我们辑里村，出于传统观念，以前几乎家家户户都种桑养蚕缫丝，并以此为生。这主要是辑里村水土环境好，地理位置优越，人民勤劳，所以辑里湖丝很早就有了名气。在清末民国初的时候，辑里湖丝不但饮誉国内，还驰名欧美。辑里湖丝输往外洋始于道光五年，确为江南诸丝输往外洋第一，曾在伦敦、巴拿马世博会上两次获得金奖。辑里湖丝的主要特色是细丝光彩鲜艳，韧力十足，为大家喜爱。

我们村的主要经济来源就是蚕宝宝。1954年那年发大水，我记得很清楚，那时候“做丝比稻田好”，卖丝又比卖茧子好，所以我就跟着家长开始学做丝。丝从茧子来，所以，乡下人对于养蚕是十分在意的，比如养蚕期间不好走家串户，也不能在家里大声喧哗，主要就是怕传播了传染病，让蚕宝宝受影响。当时在丝行埭卖好茧子，像我们这种小孩子可以出个街，买点水果、糕点，非常开心。1957年开始大集体运动，集体化养蚕，也弄了一阵子，我家是改革开放后村里第一家私人卖茧子的人家。卖茧子是按照样品来算的，称一斤，数个数来确定本年度茧子的质量标准范围的，当时茧子质量好的，一百斤茧子价格在20—30元上下。改革开放开始时，我家的茧子出丝量大，超出湖州规定的标准，大家都啧啧称奇，湖州市里专门叫了人来核定。我记得我们乡里的计副乡长也专程来到我家，详细了解了蚕茧出丝量大的情况，称赞我养蚕宝宝经验丰富，蚕茧质量好，我们家里人听了心里都美滋滋的。那以后，政府抓蚕桑，乡里来质检，都参照我家的标准，我家的茧子主要是白度好，次茧少，质量当然也就好了。我琢磨了下，主要经验就是蚕宝宝上山时候要干燥，产的要老，这样出丝率就高，摇得出丝。

缫丝工艺看似简单，但要精益求精地做出众人称道的好丝，实在也是很难的，这不单要求人要有钻劲，肯下苦功，还要心灵手巧，耐得枯燥。我家的植桑养蚕、缫丝技艺从上世纪20年代由我祖父顾阿金、祖母施三娜开始，又传我父亲顾云龙、母亲胡年娜。我父母亲是辑里村有名的缫丝工艺技术能手，他们将这门手艺视为传家宝，认真地教我各个环节的方法和要点，我也尽心努力学习。我主要是注重经验与实践的相结合，经过多年的琢磨和刻苦钻研，我终于能娴熟地掌握传统缫丝的全部技能，继承了祖业，我是目前村里鲜有知道如何用老式丝车的几人中的一个。

我于1966年参加了吴兴县举办的第一届农技蚕桑培训班，回家后又将学到的理论知识进行了消化吸收，经过多次实践，将技术向辑里村及周边村的村民进行推广，为当时蚕桑生产的发展作出了自己的贡献。以后每年在公社举办的培训班上多次授课，被当时的县、公社、大队多次表扬和奖励，1969年后在辑里村担任农技员、蚕桑辅导员等职，主要从事蚕桑生产技术推广，使我在这个领域的技能得到更大的发挥，曾获得市政府高产示范奖。那时候，蚕桑基地在穿珠湾，干了好多时候。后来，1986年区里把荒芜的土地办了花木场，聘我为花木场经理，就干起了花木生意。再后来，在花木基地办了丝厂，叫辑里丝厂，刚开始的时候效益很好，后来转制为私人，又加上白厂丝降价，价格有点吃不消，1996年就关掉了。这么多年干这干那，我还是没有放下缫丝这一传统技艺。随着生活条件的不断改善，我更加精心学习传统缫丝工艺，积极向其他手工制丝技术的老人反复请教传统手工缫丝的技艺，以期能缫出更为出色的传统丝。

1990年至今，从事花木之余，我心无旁鹜，一直从事农业、蚕桑生产以及农技示范户、农业技术推广等工作。我经常一家一户地讲技术、比高低，一门心思养蚕缫丝，对蚕丝感情很深。近几年来，为了更好地宣传辑里湖丝的优越性，传承好辑里湖丝的制作技艺，我依托“辑里湖丝馆”，积极参加各种文化活动，多次在活动上宣传、演讲辑里湖丝传统制作技艺，为参观者现场表演辑里湖丝传统制作手艺，被评价为南浔辑里湖丝缫制的“正宗”，每次展示都被人赞为“真家伙”（南浔话“真本领”的意思）。为了传承，我向馆里提供了机械设备和养蚕工具，制作了湖丝样本，捐献了有关资料，被区政府评为文化示范户、南浔区乡土人才。

蚕宝宝经过四个“眠关”，温度正常的话就会“上山”，“上山”后，四天就成为茧子了。“出茧”，一个星期内就要做出丝，不然茧子就废了。缫丝前先要搭丝灶煮茧，将鲜茧子放在80度的温水锅中，使之在温水中解舒，然后拉引出丝头，用筷子拨，丝会粘到筷子上，可以形成丝头，细丝大约3—4个茧子，粗丝大约6—7个茧子，这就是“索绪”“添绪”。在分盆中一面抽一面烘，引上丝窠，蚕丝源源不断绕到车轴上，把丝烘干称为“出水干”。缫丝车要用木制三绪缫丝车，缫丝人手脚并用，讲究个技术的娴熟。每个春茧大约可以出1000—1200米的丝。

对于传统缫丝的前景，我认为，作为优秀的传统民间手工技艺，传统缫丝技艺的历史文化价值十分显著。我们虽然已无法让缫丝传统技艺回复曾经的辉煌，因为机器缫丝要比手工快而且质量好很多，但我想，通过努力，将辑里湖丝的一脉基因延续下来，并慢慢发扬开来，正是我们这一代老缫丝人的责任。

现在，党和政府也十分重视传统缫丝技艺的发展保护，“辑里湖丝文化研究会”已经成立，我们村的“蚕桑专业合作社”以及“国丝文化园”也初步成形。前阵子，我也动员儿子、儿媳重操旧业，继续从事缫丝行业，他们以前在缫丝厂上班，儿子当时还是厂里唯一的煮茧能手呢。通过我们大家共同努力，传统缫丝技艺一定能够发扬光大，代代相传。